Ашпозчулар качан таш боор болушат? Жооп: Алар жумуртканы уруп, каймакты уруп жатканда.
Ашпозчулар эмнеге мынчалык стресске кабылышат?
2014-жана 2015-жылдагы көрсөткүчтөргө негизделген акыркы эмгек шарттарын изилдөөгө ылайык, ашпозчулар иштетүү ылдамдыгынан эң чоң кысымга туш болушат Дарыгерлер, юристтер жана Мугалимдер жумуштагы катуу стрессти бүтүшү керек болгон жумуштун көлөмү менен түшүндүрүшөт.
Ашпозчу болуу стресстүүбү?
Чоң ресторанда баш ашпозчу болуу эң стресстүү жумуштардын бири, жаңы изилдөө аныктады. … Ал мындай деди: "Башкы ашпозчулар кыска мөөнөттө жогорку сапаттагы тамак-ашты өндүрүү үчүн дайыма суроо-талапка ээ, ошондуктан бул басымдуу чөйрөдөн сезилген стресс дээрлик сөзсүз болот. "
Ашпозчулар бактылуубу?
Кулинардык ашпозчуларбакытка келгенде ортодон төмөн. CareerExplorerде биз миллиондогон адамдар менен үзгүлтүксүз сурамжылоо жүргүзүп, алардын карьерасына канчалык канааттанарын сурайбыз. Көрсө, кулинардык ашпозчулар карьерадагы бактылуулугун 5 жылдыздын 2,9у менен баалашат, бул аларды карьералардын эң төмөнкү 29% түзөт.
Ашпозчулар эмне үчүн кыйкырат?
Негизинен, дейт ал, анткени бул ашкананы иштетүүнүн эффективдүү жолу эмес. «Бул тескери натыйжа берет. Сөгүнүү жана кыйкырык сиздин ашпозчуларыңыздын коркууга гана алып келип, алардын ишинин сапатына жана өндүрүмдүүлүгүнө таасирин тийгизет. “
