Logo ky.boatexistence.com

Бриош камыры нымдуу болушу керекпи?

Мазмуну:

Бриош камыры нымдуу болушу керекпи?
Бриош камыры нымдуу болушу керекпи?

Video: Бриош камыры нымдуу болушу керекпи?

Video: Бриош камыры нымдуу болушу керекпи?
Video: АЛТЫН ЭРЕЖЕЛЕР. КАНТИП ЫҢГАЙЛУУ ЖАНА СТИЛДҮҮ АШКАНА МАКЕТИН ЖАСООГО БОЛОТ? 2024, Май
Anonim

Салт боюнча, бриошка май кошуу бир топ баш аламан процесс болгон. … Нымдуу, жабышчаак текстура маанилүү, анткени камырга өтө көп ун кошулса, бриош кургак болуп калат. Бул рецепт боюнча жигердүү иштөө убактысын кыскартуу мүмкүн болсо да, эң даамдуу бриош өтө жай көтөрүлгөн камырдан чыгат.

Бриош камыры өтө жабышса эмне кыласыз?

Бардык сары майды кошуп, "менин бриош камырым өтө жабышпайбы?" жана дагы ун кошууга азгырылышы мүмкүн. Азгырыктарга туруштук берип, камырды улантыңыз. чаап жана бүктөп коюу ыкмасы өтө жабышчаак камыр үчүн жакшы иштейт.

Камыр өтө нымдуу болсо эмне болот?

Ал убакыттын өтүшү менен бекемделет. Эгер ал чындап нымдуу жана жабышчаак болсо же сиз "тез бышуучу нан" жасап жатсаңыз, кошумча ун кошууга туура келет.

Бриош камырын кайдан билесиз?

Камырыңыздын жетиштүү жуурулгандыгын аныктоо үчүн тест

Эки колуңуз менен камырды баш бармактарыңыз менен сөөмөйлөрүңүздүн ортосунан кармап, сунуңуз – бул камырды жайгандай эле аны жардыруудан мурун шар. Бул учурда, балким, камыр тез ыдырат. Камырдын бөлүгүн кайра чоң камыр тобуна кошуп, камыр жуурууну улантыңыз.

Нан камыры эмне үчүн нымдуу көрүнөт?

Кадимки нан үчүн аны канчалык көп жууруп турсаңыз, ошончолук жабышчаак болот. Камыр башында дайыма нымдуу жана жабышчаак болот, бирок аны беш-алты мүнөт жууруп койгондон кийин, ал жабышчаак жана жалтырак болуп калат, анткени анда глютен түзүүчү тери пайда болот..

Сунушталууда: