Кээ бир адамдар балыктын терисин жегенге кооптуу деп коркуп, баш тартышы мүмкүн, бирок бул көбүнчө андай эмес. Тарыхта балыктын териси коопсуз жеп келген. … Бирок, айрым балыктарда сымаптын жана башка токсиндердин жана булгоочу заттардын жогорку деңгээли бар, алардын баары териде да болушу мүмкүн (3, 4, 5).
Лосось терисинде сымап барбы?
Эгер лосось булганган сууда сүзүп, башка жаныбарлар менен тамактанса, уу заттар балыктын терисинде жана майында биотоп болуп калат. Бул булгоочу заттардын арасында ПХБ жана белгилүү (метил) сымап камтышы мүмкүн, алар адамдардын, өзгөчө кош бойлуу аялдардын ден соолугун начарлатат.
Бышыруудан мурун балыктын терисин алып салышыңыз керекпи?
Бышыруудан мурун терисин алып саласыз
Балыктын кабыгын ылдый каратып бышырсаңыз, териси аны алуу оңой болот. Бышыруу эт менен теринин ортосундагы байланыштыруучу май катмарын жумшартып, кабыгын оңой чечет. Балыктын терисиндеги катуу белоктор көмөч казанга айланууну жана жылдырууну да жеңилдетет.
Балыктын териси эмнеден жасалган?
Балыктын териси эки түрдүү катмардан турат, б.а. эң сырткы катмар, эпидермис жана ички катмар дермис же корий. Эпидермис эктодермадан, ал эми дермис мезодерма катмарынан келип чыгат (3.1-сүрөт).
Лосось терисин жеген зыянбы?
Салмондун териси адатта жегенге коопсуз деп эсептелет. Териде лососьдун курамындагы ошол эле минералдар жана аш болумдуу заттар бар, алар ар кандай диетага эң сонун кошумча боло алат.
