Logo ky.boatexistence.com

Сырышты муздаткычта сактоо керекпи?

Мазмуну:

Сырышты муздаткычта сактоо керекпи?
Сырышты муздаткычта сактоо керекпи?

Video: Сырышты муздаткычта сактоо керекпи?

Video: Сырышты муздаткычта сактоо керекпи?
Video: Кантип акча чогултуп, сакташ керек. Акча сактоонун 3 сыры. Кредиттен арылуу 2024, Май
Anonim

Реннетти ар дайым муздаткычта сактоонун кереги жок. Бирок сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн аны муздаткычта сактоо керек.

Сиз сырды кантип сактайсыз?

Суюк сырды муздаткычта сактаңыз, суюк ширенин ар бир түрү датасы боюнча эң жакшы колдонулган уникалдуу болот. Муздаткычта сакталганда шире жаман болбойт. Ал тургай, "мыкты датасы" өтүп кетсе да, убакыттын өтүшү менен ал жөн эле потенциясын жоготот.

Керенет кайсы температурада жакшы иштейт?

Реннет ферменти үчүн оптималдуу температура 40 - 42 C, бирок көбүнчө 30-32 C тегерегинде температура колдонулат, анткени алар кийинчерээк түшүндүрүлөт. рН таасирин төмөндөгү 3-сүрөттөн көрүүгө болот. Экинчи фаза: Коагуляция фазасы деп да аталат.

Сыртыкты көп колдонсоңуз эмне болот?

Өтө көп шире колдонулган же өтө көп май, сырыңызды процесс учурунда калтырып койдуңуз. Резина сыры ашыкча өлчөмдө колдонулганда пайда болушу мүмкүн, ошондой эле көп шире резина шарга барабар, өтө аз, шорпо!

Сырышты катып койсоңуз эмне болот?

Реннетти муздаткычыңызда сакташыңыз керек – Сыртоону тоңдурбаңыз. Сырдын түсү, кальций хлориди, лимон кислотасы жана туз муздаткычты талап кылбайт жана салкын кургак жерде сакталышы керек.

Сунушталууда: