Ооба, момпосуйдун мөөнөтү бүтөт, бирок жакшы жаңылык – момпосуйлардын көбү алты ай же андан көп убакытка чейин жакшы сакталат. Ошондой эле, жалпысынан алганда, момпосуй чындап эле мөөнөтү бүтө электе же кооптуу болуп калганга чейин сапаты төмөндөйт. Көпчүлүк момпосуйларда консервант болуп саналган канттын жогорку деңгээлдеги нымдуулугу төмөн.
Хеллоуин момпосуйлары канча убакытка ылайыктуу?
– Virginia Tech компаниясынын керектөөчү азык-түлүк коопсуздугу боюнча экспертинин айтымында, Хэллоуин майрамына даярданганыңызда, сиз ал момпосуйду сиз ойлогондон алда канча узак кармай аласыз. Шоколад жана катуу момпосуйлар, адатта, тогуз ай же бир жылга чейин сакталат, эгерде алар тийиштүү температурада сакталса.
Мөөнөтү өткөн момпосуйларды жегенге коопсузбу?
Көбүнчө момпосуйлардын жарактуулук мөөнөтү бар, бирок көпчүлүк тамактардай эле, бул даталар аларды качан керектөө керектиги боюнча көрсөтмө катары кызмат кылат. Кемфетти жарактуулук мөөнөтү өтүп кеткенде жегениңиз жакшы, бирок белгилүү бир убакыттан кийин сапаты жана текстурасы төмөндөйт.
Мөөнөтү өтүп кеткен момпосуй сизди оорутушу мүмкүнбү?
Мөөнөтү өтүп кеткен момпосуйлар сизди оорутуучу микробдорду да алып жүрүшү мүмкүн Лабораториясында тамак-аш коопсуздугун жана тамак-аш аллергиясын изилдеген Арамуни атүгүл сальмонелла менен ууланган учурлар болгонун айтты. эски шоколадды керектөө. … Жалпы эреже: момпосуй канчалык жумшак болсо, сактоо мөөнөтү ошончолук кыска болот.
Мөөнөтү өткөн момпосуйларды канча убакытка чейин сактай аласыз?
Канчалык сапаты жакшы болсо, ошончолук узакка созулат. Демейде карамель, момпосуй жүгөрүсү, желе момпосуйлары жана сагыз алты айдан тогуз айга чейин, алар дагы эле таңгакталган бойдон сакталат, дейт Аялдар күнү.
