1.1 α-Helices. α-спирал белоктун экинчилик структурасынын жалпы элементи болуп саналат, ал аминокислоталар «шамалда» пайда болгон оң жактуу спиралды пайда кылат, ал жерде каптал чынжырчалары борбордук спиралдан көрүнүп турат (Fig. 3.1A, B).
Альфа спиральдарынын пайда болушуна эмне себеп болот?
Альфа спиралы аминокислота чынжырында оң-тараптуу ийрилүү менен мүнөздөлөт, бул анын таякча формасын пайда кылат. Амин тобундагы суутек менен карбоксил тобундагы кычкылтектин ортосундагы суутек байланыштары аминокислотадагы бул түзүлүштү пайда кылат.
Альфа спиральдары жана бета барактары кантип пайда болот?
Альфа спиралы полипептиддик чынжырлар спиральга айланганда пайда болот Бул чынжырдагы бардык аминокислоталардын бири-бири менен суутек байланыштарын түзүшүнө мүмкүндүк берет.…Бета бүкүрлүү барак – бул бири-бирин бойлото жайгашкан полипептиддик чынжырлар. Толкун сымал сырткы көрүнүшү үчүн ал бүкүрлүү барак деп аталат.
Кандай аминокислоталар спиральдарды түзөт?
Ар кандай аминокислота ырааттуулугу α-спираль структурасын түзүү үчүн ар кандай ыктарга ээ. Метионин, аланин, лейцин, глутамат жана заряды жок лизин (1-тамгалуу аминокислота коддорундагы "MALEK") бардыгында спираль түзүүчү өзгөчөлүктөр өзгөчө жогору, ал эми пролин менен глицин начар. спиралды түзүү ыктары.
Биринчилик структурадан экинчилик белоктун структурасы кантип пайда болот?
Белоктун негизги структурасы анын аминокислота ырааттуулугу менен гана аныкталат жана жанаша аминокислота калдыктарынын ортосундагы пептиддик байланыштар аркылуу түзүлөт. Экинчилик структура полипептиддик омурткабойлой водороддук байланыштын натыйжасында келип чыгат, натыйжада альфа-спиральдар жана бета-бүгүрмө барактар пайда болот.
