Табигы шарап жөнөкөй же салттуу ыкмалар менен шарап өндүрүү үчүн шарапчылардын жалпы кыймылын билдирет. Табигый шараптын бирдиктүү аныктамасы жок болсо да, ал, адатта, пестициддерди же гербициддерди колдонбостон жана аз же эч кандай кошумчалары жок өндүрүлөт.
Табигый шарапты эмне аныктайт?
Табигый шарап органикалык (биодинамикалык жол менен, пермакультура же ушул сыяктууларды колдонуу менен)иштетилет жана жертөлөдө эч нерсе кошпостон же алып салбастан жасалган (же тагыраак айтканда, өзгөртүлгөн). Эч кандай кошумчалар же кайра иштетүүчү каражаттар колдонулбайт жана табигый ачытуу процессине "кийлигишүү" минималдуу деңгээлде сакталат.
Табигый шараптар эмне деп аталат?
1. Табигый шарап/ Чийки шарап/LoFi шарабыЭң айкын биринчи термин - бул табигый шарап, аны чийки, реалдуу, lofi ж. кабыл алынган аныктама жана сизди жаңылыштырбаш керек!
Шарап менен табигый шараптын ортосунда кандай айырма бар?
Фейрингдин айтымында, "шарап жасоодо 72ден ашык мыйзамдуу кошумчалар бар жана алардын көбү кадимки шарапка айланат." Алар «шарап чыгаруучуга даамын, жытын жана текстурасын көзөмөлдөөгө жардам берет». Ал эми табигый шарапта кошумчалар жок, кошумча продукт болуп саналган сульфиттердин супер аз дозасын кошпогондо …
Табигы жана органикалык шараптын ортосунда кандай айырма бар?
"Органикалык шарап" органикалык фермада өстүрүлгөн жүзүмдөн жасалат - алма багы органикалык болушу мүмкүн … "Табигый шарап" шараптарды сүрөттөгөн бош термин жүзүмзарларда жана жертөлөдө минималдуу кийлигишүү менен жасалган, бирок бул бир аз туура эмес аталыш болушу мүмкүн.
