Хот-дог – жарым-жартылай кесилген булочканын тешигинде бышырылган же бууга бышырылган колбасадан турган тамак. Хот-дог термини колбасанын өзүнө да тиешелүү. Колбаса катары винер же франфуртер колдонулат. Бул колбасалардын аталыштары көбүнчө алардын чогултулган табагына да тиешелүү.
Хот-дог кайдан ойлоп табылган?
Чындыгында Германиянын эки шаары заманбап хот-догтун түпкү мекени болуу үчүн ат салышат. Frankfurt Франкфурт 500 жыл мурун, 1484-жылы, Колумб Америкага аттанардан сегиз жыл мурун ойлоп табылган деп ырастайт. Бирок Венанын эли (Виен, немисче) өздөрүн "wienerwurstтун" чыныгы жаратуучулары деп айтышат
Биринчи хот-догду ким жараткан?
“Дахшунд колбасалары” деп аталган алгачкы хот-догдорду немец иммигрант 1860-жылдары Нью-Йоркто тамак-аш арабасынан саткан деп ишенишет. алар иттердин атын кантип алышкан. Болжол менен 1870-жылы Чарльз Фелтман аттуу немис иммигрант Кони аралында биринчи хот-дог дүкөнүн ачкан.
Хот-догдор кайда?
Франкфуртер катары да белгилүү болгон бул колбасанын өзгөчө стили алгач Германиянын Франкфурт-на-Майне шаарынан деп ойлошкон, бирок хот-дог тарыхчылары колбаса маданиятынын түпкүлүгү деп ырасташат. Чыгыш Европа жана өзгөчө Германиянын белгилүү бир шаары жок.
Хотдог курттан жасалганбы?
Курттар жок Дагы бир пюреден кийин эт пастасы ошол тааныш түтүк формага ээ болуу үчүн корпустарга куюлат жана андан кийин толук бышырат. Суу менен чайкагандан кийин хот-догдун целлюлоза кабыгы алынып, керектөө үчүн таңгакталат. Тамактануу так болбосо да, баары USDA тарабынан бекитилген.
