USDAнын сунуштарына ылайык, кургак салями ачылбаган болсо, аны муздаткычта алты жумага чейин сактоого болот. Андан кийин даамын жана жаңылыгын сактап калуу үчүн муздаткычта сактоо сунушталат. … Ошондой эле, кесилген салями сатып алган болсоңуз, аны дароо муздаткычка коюңуз
Салями канча убакытка чейин муздаткычта сакталат?
Салями канча убакытка чейин отура алат? Жогоруда айтылгандай, салями кесилгенден кийин, бактериялар этке оңой эле кирип кете алат. Көпчүлүк тамактар сыяктуу эле, салями бөлмө температурасында болжол менен эки саатка калтырылышы мүмкүн Эгер андан көп убакытка калтырылса, аны кайра муздаткычка салбай койгонуңуз жакшы.
Салями сактоонун эң жакшы жолу кайсы?
САКТАУ. Айыккан эт салями ай бою сактаса болот. Дайытылган этти сактоонун эң жакшы жолу - бул аны салкын жана желдетилген жерде (болжол менен 10ºCден 15ºCге чейин)илип коюу, ал жерде ал бышып жетиле берет. Эгер бул мүмкүн болбосо, муздаткычка коюңуз.
Салямини эмне үчүн муздаткычта сактоонун кереги жок?
Туура үй салями, бул этти айыктыруу кыйла өркүндөтүлгөн – бирок ага арзырлык – венгр паприка стили жана классикалык жай ачытылган пепперони! Ошентсе да, кургак айыктырылган бүт салями муздаткычта 6 жумага чейин калтырылышы мүмкүн, бирок кесилген салями кычкылтектин таасиринен улам муздатуу керек болот, бул начарлап жана кургап кетүүнү тездетет
Кайсы салями муздаткычта сактабайт?
Кургак Кургатылган Салами муздаткычта сактоонун кереги жок. Кургак айыктырылган саламистин мисалдары: Генуя, Сопрессата, Фелино, Наполи жана Финоккиона. Булар сакталууга чейин кургатылган.
