Pico De Gallo даярдалган күнү эле эң жакшы керектелет, бирок аба өтпөгөн идиште муздаткычта 3 күнгө чейин сактаса болот. Канчалык көп отурса, кычкылдыгы ошончолук жумшак болуп калат, андыктан даамын татуу үчүн жаңы сыгылган лайм ширесин кошсоңуз болот.
Пико де галло канча убакытка чейин отура алат?
Сальсаны канча убакытка калтыра аласыз? "Өзүңүзгө кызмат кылыңыз" деген тамакты калтырган сайын, анын бөлмө температурасында канча убакытка чейин отурарын дайыма көзөмөлдөп туруңуз. Көпчүлүк тамак-аштар үчүн жалпы эреже - тез бузулуучу буюм эки сааттан ашык"коркунучтуу зонада" болбошу керек.
Пико де галлону муздаткычта сактоо керекпи?
Сиз дароо жегиңиз келген чийки помидор тамактарынын көбү жана эч качан муздаткычта сактабаңыз, бирок пико де галлодо сизде бир аз боштук бар. Лимон ширесинин курамындагы лимон кислотасы консерванттык касиетке ээ, андыктан аны муздаткычта бир нече күн эч кандай зыяны жок сактасаңыз болот.
Эгер эски пико де галло жесеңиз эмне болот?
Эски болгон азыктар ачууга алып келиши мүмкүн, өзгөчө салсанын курамында бадыраң болсо. Пико де галло үчүн абдан маанилүү пияз жана сарымсак, бирок алар жаңы болбосо же туура эмес түрүн колдонсоңуз, ачууну кошуп коюшу мүмкүн.
Пико де галло тамактан ууландырып алабы?
Кендалл жана кесиптештери CDCге билдирилген бардык тамак-аштан таралган оорулардын сальса, гуакамол же пико-де-галло (сальса түрү) тастыкталган же шектүү унаа катары байланышы бар адамдарды издеп, 136 эпидемияны табышты -- 84% ресторандарга жана делистерге чейин байкоого болот.
