Денатурация – бул протеиндердин же нуклеиндик кислоталардын кээ бир … колдонуусу аркылуу алардын түпкү абалында болгон төртүнчүлүгүн, үчүнчү түзүлүшүн жана экинчилик структурасын жоготкон процесс.
Биологияда денатура эмнени билдирет?
денатурация, биологияда, белоктун молекулярдык түзүлүшүн өзгөртүү процесси Денатурация көптөгөн алсыз байланыштардын же байланыштардын (мисалы, суутек байланыштары) бузулушун камтыйт. белоктун табигый (туган) абалында жогорку иреттүү түзүлүшүнө жооптуу белок молекуласы.
Ферментти денатурациялоо деген эмнени билдирет?
Жогорку температура активдүү сайттын формасын бузат, бул анын активдүүлүгүн азайтат же иштөөсүнө тоскоол болот. Фермент денатурацияланган болот. … Фермент, анын ичинде активдүү жери да формасын өзгөртөт жана субстрат батпай калат. Реакция ылдамдыгына таасир этет же реакция токтойт.
Денатурациянын мисалы кандай?
Тамак бышканда анын кээ бир белоктору денатурат болуп калат. Бышырылган жумуртка катуу болуп, бышырылган эт катуу болуп калат. Белоктордогу денатурациянын классикалык мисалы жумуртканын агы, алар негизинен суудагы жумуртка альбуминдери болуп саналат. … Бышырылган сүттө пайда болгон тери денатуратталган протеиндин дагы бир кеңири таралган мисалы болуп саналат.
Денетурат учурунда эмне болот?
Денатурация протеиндеги кадимки альфа-спираль менен бета барактарын бузуп, аны туш келди формага келтирет. Денатурация экинчилик түзүлүш (амиддер менен суутек байланыштары) жана үчүнчү структурасы үчүн жооптуу байланыш өз ара аракеттенүүсү бузулгандыктан пайда болот.
