Сыр эриткич – бул негизинен коммерциялык ресторандардын ашканаларында колдонулган бышыруучу аспап. Түз жалын же электр кубаты менен иштетилген бул тостерге окшогон узун шаймандар ашпозчуларга идиштерге, өзгөчө майдаланган сыр менен куюлган идиштерге бүтүрүүгө мүмкүндүк берет.
Сыр эритүүчү эмне кылат?
Атына жараша, сыр эриткичтер көбүнчө макарон, бутерброд жана француз пияз шорпосунун үстүнө сырды эритүү үчүн баруучу курал болуп саналат. Алар нанга тост жасоо үчүн да көп колдонулат жана тамак салынгандан кийин идиштерди жылуу кармашат.
Эмне үчүн сыр эритүүчү саламандр деп аталат?
Ат ар кандай жылытуу аппараттарына да тиешелүү, мифтик саламандрадан келип чыккан, от ичинде жашаган жана отту башкара алган жырткыч. Ашканада колдонуу мисалдарына жогорку температурадагы мештер жана 17-18-кылымдан баштап кызартуучу элемент кирет.
Ашканада саламандр эмне кылат?
Саламандр биздин шартта ресторандарда көп кездешүүчү адистештирилген ашкана шайманы. Бул стандарттуу мештеги бройлердин жарым убактысында эң сонун гриль жасоого, кызартууга, бүтүрүүгө жана тосттоого жетишүү үчүн арналган..
Ресторандын бройлери эмне деп аталат?
саламандр башка аталыштары үстүнкү бройлер, аяктоочу меш же мейманкана бройлери. Алар газ же электр болушу мүмкүн, бирок газ жалыны, инфракызыл күйгүчтөрдү колдонгон заманбап газ бройлерлери менен артыкчылыктуу түрү болуп саналат. Алардын узундугу 3 футтан 6 футка чейин, бир нече жылытуу зоналары менен болушу мүмкүн.
