Түштүк Африкадагы коомдук саламаттыкты сактоо кызматкерлери Tiger Brands компаниясына таандык Enterprise Foods компаниясынын полониясы Listeria булагы болгонун аныкташкан.
Түштүк Африкада листериоз кайсы жылы болгон?
Листериоздун очогу Түштүк Африкада 2017-жылы аныкталган.
Полонияда эмне болгон?
Жумшак текстуралуу англисче чоң чектелген колбаса, адатта чочконун жана уйдун этинен жасалган Полония адатта кызгылт сары же кызыл түстөгү ачык түстүү териге салынып сатылат. Полония колбасасы Болоньяга окшош, андыктан анын аты "полония" колбасанын ушул стили менен белгилүү болгон италиялык "Болонья" шаарынан алынып келинген болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Листериоз Түштүк Африкада кантип ачылган?
2018-жылдын 4-мартында Саламаттыкты сактоо министри Аарон Мотсоаледи оору Полокванедеги Enterprise кайра иштетилген эт фабрикасында аныкталганын жарыялады Фабриканын экологиялык үлгүлөрүндө бактерия бар экени аныкталган. Listeria monocytogenes штамы ST 6, эпидемияга жооптуу штамм.
Полония эмне үчүн жаман?
Баасы арзан болгондуктан жана Түштүк Африка сэндвичтерди жакшы көргөндүктөн, полония эң популярдуу эт азыктарынын бири. Көйгөй анын кайра иштетилген этинде жана ден соолукка зыяндуу транс-майлардын, канттын жана туздункөп болушунда, бул инсульт, жүрөк оорулары жана кан басымдын жогорулашы ыктымалдыгын жогорулатат.
