“Ооба, лазанья бул макарон, соус сыр ж.б. катмарлар, эгер сиз бир убакта жарым катмарды бышырып, анан үйүп койсоңуз, анда көп деле айырма болбойт. Демек, анын бирин экинчисине тизип сунуп жатсаңыз, бул лазанья».
Бир эле учурда эки лазаньяны бышырса болобу?
өзүнчө көмөч казанга эки лазаньяны мешке бир убакта бышырууга болот Аларды бир текчеге жанаша коюп, же астыңкы жана үстүнкү текчелерди колдонсоңуз болот өзүнчө. Муну жасоонун эң жакшы жолу - эки лазанья үчүн орто стеллажды колдонуу. Фаренгейттин 375 градуста 35-45 мүнөт бышырыңыз.
Лазанья 2 же 3 катмардан болобу?
“Салттуу” сан жок болсо да, көпчүлүк лазаньяларда үчтөн төрткө чейин катмар болот. Чоң кечени өткөрүү үчүн көбүрөөк катмарларды кошуудан тартынбаңыз. Бирок, ашпозчулардын көбү ар бир лазанья кеминде үч катмардан турушу керек дегенге кошулат.
Лазаньянын катмарлануу тартиби кандай?
Лазаньяны кантип катмарлоо керек:
- Макарон соусунун жука катмарын бышыруучу табактын түбүнө сүйкөңүз.
- Бышкан лазанья кесмесин бир катмар жаса.
- Рикотта сыр аралашмасын тегиз катмар кылып сүйкөңүз.
- Эт соусун тегиз катмар кылып жайыңыз.
- Ал катмарларды эки жолу кайталаңыз.
- Үстүнө кесме, соус, моцарелла жана пармезан сырынын акыркы катмарын салыңыз.
Эмне үчүн менин лазанья шорпосу таттуу?
Ж: Шорполуу лазанья же нымдуу кесменин туура суусу жоктун натыйжасы же лазанья өтө көп (жука нымдуу) соус менен катмарланган. … Көйгөй, кыязы, лазаньяны чогултуп жатканда кесме өтө нымдуу. Биздин эң жакшы кеңешибиз - бышырылган кесмени сүзүп, дуршлаг менен чайкоо.
