Logo ky.boatexistence.com

Сент-Марселлин сыры деген эмне?

Мазмуну:

Сент-Марселлин сыры деген эмне?
Сент-Марселлин сыры деген эмне?

Video: Сент-Марселлин сыры деген эмне?

Video: Сент-Марселлин сыры деген эмне?
Video: Вино УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ vs БОРДО, МАРГО. Вино из GLOBUS и METRO. Усадьба Дивноморское вино. 2024, Май
Anonim

Saint-Marcellin - уйдун сүтүнөн жасалган жумшак француз сыры. Кичинекей Сен-Марселлин шаарынын атынан аталган, ал мурдагы Дофине провинциясынын бир бөлүгүнө туура келген географиялык аймакта өндүрүлгөн. Анын көлөмү көбүнчө кичинекей, салмагы болжол менен 80 грамм, сырты ала-каймактуу ак түстө.

Сент-Марселлин кандай сыр?

Сент-Марселлин - уйдун сүтүнөн жасалган жумшак француз сыры. Сен-Марселлин (Изер) деген чакан шаардын атынан аталган ал мурдагы Дофине провинциясынын бир бөлүгүнө туура келген географиялык аймакта өндүрүлгөн (азыр Рона-Альп аймагына кирет).

Сент-Марселлиндин даамы кандай?

Жаш сырдын текстурасы катуудан өтө сууга чейин өзгөрөт жана жумшак, бир аз туздуу даамга ээ. Бышканда, ал бир аз ачыткы даамы менен туруштук бере албайт. Ал, адатта, жумшак, каймак ички менен беж кабыгы бар. Анын растикалык, жаңгак, жемиш даамы бар

Сент-Марселлин Камемберге окшошпу?

Азыр көбүңүздөр бул кабыгы гүлдөгөн Камембертке же Бриге окшош окшойт деп ойлоп жаткандырсыздар, бирок Сент-Марселлин такыр башкача: … Кемберттин кабыгы бүдөмүк, козу карын сымал кабыгын өнүктүрбөйт.камберт/бри, бирок анын ордуна бул Geotrichum көгөрүүнүн өзгөчө жука жибектей катмары.

Сент-Марселлин сыры кайдан?

Франциянын Рон-Альп аймагынан, Сент-Марселлин сыры назик, бирок даам жагынан өзгөчөлөнөт. Терракотадан жасалган жеке идиштерде берилет, бул сыр уйдун сүтүнөн жасалып, ага жибектей жылмакай текстура жана жаңгак козу карындын даамын берет.

Сунушталууда: