Мазмуну:
- Ретроградация учурунда эмне болот?
- Эмне үчүн кант крахмалдын ретроградациясын азайтышы мүмкүн?
- Ретроградация жана желатиндөө деген эмне?
- Ретроградация викторинасынын процесси кандай?
Video: Ретроградацияны кантип алдын алса болот?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Крахмалдардын химиялык модификациясы азайтышы же ретроградацияны күчөтүшү мүмкүн. Мом сымал, жогорку амилопектин, крахмал да ретроградацияга азыраак тенденцияга ээ. Май, глюкоза, натрий нитраты жана эмульгатор сыяктуу кошумчалар крахмалдын ретроградациясын азайтышы мүмкүн.
Ретроградация учурунда эмне болот?
Ретроградация – бул үзгүлтүксүз процесс, ал башында амилоза молекулаларынын тез кайра кристаллдашы, андан кийин амилопектин молекулаларынын жай кристаллдашы камтылат Амилоза ретроградациясы крахмалдын алгачкы катуулугун жана жабышчаак гелин аныктайт. жана кайра иштетилген тамак-аштардын сиңимдүүлүгү.
Эмне үчүн кант крахмалдын ретроградациясын азайтышы мүмкүн?
Төмөн молекулалуу канттардын таасири негизинен кант менен крахмал молекулаларынын чынжырларынын ортосундагыкүчтүү кант-крахмалдын өз ара аракеттешүүсү менен шартталган, крахмалдын аморфтук аймагын турукташтыруу жана крахмалдын кристаллдашуусуна бөгөт коюу аморфтук аймактагы молекулалар.
Ретроградация жана желатиндөө деген эмне?
Желатиндөө менен ретроградациянын негизги айырмасы - желатиндөө желатиндүү жасоо же болуу актысын билдирет, ал эми ретроградация ретрограддык кыймылды билдирет. Желатиндөө жана ретроградация терминдери крахмалдын касиеттерин сүрөттөйт.
Ретроградация викторинасынын процесси кандай?
гельдин пайда болуу процесси адатта крахмалдуу тамак-аштын суюктук жана жылуулук менен бирге соус жасоо, тамак бышыруу сыяктуу процесстерде коюулануу процесси менен байланышкан. картошка, макарон, күрүч. … Бул процесс ретроградация деп аталат жана ал негизинен тамак-аш тоңдурулганда жана эригенде пайда болот.
Сунушталууда:
Абомасумду кантип алдын алса болот?
Алдын алуу Мал туут учурунда өтө семиз болбошу керек (мис. >3,5 BCS); Жогорку сапаттагы тоюттарды, сапаттуу чеп менен азыктандыргыла; Концентраттарга караганда жалпы аралаш рацион менен тоюттандыруу; Азыктандыруучу жайларда көп орун болуңуз;
Гипс капчыгын кантип алдын алса болот?
Гипс кап курттары үйүңүзгө жайылып кетпеши үчүн, нымдуулуктун деңгээлин төмөндөтүү үчүн кондиционерлерди жана нымдандыргычтарды колдонуу маанилүү Гипс баштык курттар чаң менен азыктанганды жакшы көрүшөт, түктөрү, жөргөмүш желелери. Андыктан үйүңүздөн бул кеңири таралган тамак-аш булактарын алып салуу үчүн дайыма чаң соруңуз жана чаңды сүртүңүз .
Салыктан качууну кантип алдын алса болот?
Салыктан качуу шартында салык төлөөчүлөр төмөнкү салыктарды төлөө үчүн мыйзамдуу жолдорду колдонушат. Муну жасоонун бир нече жолу бар. Мисалы, бекитилген уюмдарга жана айрым инвестициялык холдингтерге кайрымдуулук төлөп, IRA салымыңыз салыктан качуу катары каралышы мүмкүн.
Такылдатууну кантип алдын алса болот?
Басым жана температура тыгыз байланышта болгондуктан, такылдатууну күйүү камерасынын эң жогорку температураларын кысуу катышын азайтуу, иштетилген газды рециркуляциялоо, кыймылдаткычтын от алдыруу убактысын туура калибрлөө аркылуу көзөмөлдөө аркылуу да басаңдатууга болот.
Ашыкча муздаууну кантип алдын алса болот?
Колуңуздан келген ыкмаларды колдонуп, адамды тез муздатыңыз. Же болбосо, колтукка, моюнга жана жамбаш жерлерге муз же муздак пакеттерди коюңуз. Дененин температурасына көз салып, дене температурасы болжол менен 102 F же андан төмөн түшкөнгө чейин, жабыр тарткан адамдын ашыкча муздап кетишинин алдын алуу үчүн Адамдар ашыкча сууктан кантип сактанышат?
