Logo ky.boatexistence.com

Арпа уыты кантип жасалат?

Мазмуну:

Арпа уыты кантип жасалат?
Арпа уыты кантип жасалат?

Video: Арпа уыты кантип жасалат?

Video: Арпа уыты кантип жасалат?
Video: Бозо. Национальный Кыргызский Напиток. Как Приготовить Угут (Солод). 2024, Май
Anonim

Ууттоо процесси үч негизги кадамды камтыйт. Биринчиси, арпаны сууга чылап, дымып жаткан данды ойготуу деп да аталат. Андан кийин дандын есуп чыгышына жол берилет. Акыры, арпаны ысытуу же мешке бышыруу анын акыркы түсүн жана даамын чыгарат.

Арпа уыты пайдалуубу?

Жүрөккө пайдалуу аралашма, угут курамында клетчатка, калий, фолий кислотасы жана B6 витамин бар, алар чогуу холестеринди азайтып, жүрөк оорусунун рискин азайтат. Анын диеталык буласы инсулиндин активдүүлүгүн азайтып, ичегиден холестериндин сиңүүсүн жогорулатып, холестериндин бөлүнүшүн стимулдайт.

Эмне үчүн арпаны угасыз?

Мальтталган арпа канттын булагы (негизинен мальтоза) сыра болуп ачытылган. Ууттоо процесси дандын жарым-жартылай өнүп чыгышына шарт түзүп, үрөндүн ресурстарын сыра кайнатуучуга жеткиликтүү кылат.

Арпадан угутту кантип ажыратасыз?

Арпадан угут экстракты жасоо

  1. Малтинг. Бышырылган дандардын өнүп чыгышын тездетүү үчүн сууга чыланган. …
  2. Машина. Ууттуу арпа андан соң дан тегирменден майдаланып же жарылып, сууга кошулуп, эзилет. …
  3. Чыгып алуу. …
  4. Уут экстрактынын түрлөрү.

Арпа угутка канча убакыт кетет?

Малтинг – бул өсүмдүктүн өсүшү учурунда табигый түрдө пайда болгон өзгөрүүлөрдү баштоо үчүн түшүм жыйноодон кийин дандарды өнүп чыгаруу. Андан кийин бул процесс бат эле үзгүлтүккө учурайт. Бул үчүн туура убакыт каалаган өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Арпадан угут даярдоо үчүн жалпысынан сегиз күн талап кылынат.

Сунушталууда: