A муффин үстү чокусу жана ашыкча аралашканда туннелдери бар. Поповер дээрлик толугу менен буу менен ачытылат.
Кайсы камырда унга суюктуктун үлүшү көбүрөөк?
Камырларды куюп (жука)=Көп сандагы суюктук, аз өлчөмдө ун. Тамчы камыр (Катуу)=Ундун жогорку үлүшү; кашыктан көмөч казанга таштаңыз.
Нанды көтөрүүчү үч газ кайсылар?
Нан бышыруу рецепттеринде көбүнчө ачытуучу газдар төмөнкүлөр: аба; суу буусу же буу; көмүр кычкыл газы; жана биологиялык. Нан бышыруу рецепттеринде бир же бир нече ачыткычтар ачытуу процессине катышат.
Кандай продукт дээрлик толугу менен буу менен ачытылат?
Попверлер жана каймактар дээрлик толугу менен буу менен ачытылат. Аба бышырылган азыктарга жумуртканы чаап, майды жана кумшекерди кошуп каймакка кошуп, камырды бүктөп, камырды чаап салат.
Нан азыктары ашыкча аралашып кеткенде алардын ичинде пайда болуучу тешиктер эмне деп аталат?
жалпысынан бышыруучу порошок кайсы эки ингредиенттен жасалат? … бышырылган азыктарды ашыкча аралаштырганда алардын ичинде пайда болгон тешиктер эмне деп аталат? туннелдөө. көмүр кычкыл газын өндүрүү үчүн аш содасы үчүн эмне керек?
