Logo ky.boatexistence.com

Бышкан жемиштер эмне үчүн таттуу?

Мазмуну:

Бышкан жемиштер эмне үчүн таттуу?
Бышкан жемиштер эмне үчүн таттуу?

Video: Бышкан жемиштер эмне үчүн таттуу?

Video: Бышкан жемиштер эмне үчүн таттуу?
Video: Сөзсүз көрүңүз!😱Керемет рецепт! ЖУМУРТКАСЫЗ, Духовкасыз 30МУНОТТО ТОРТ ЖАСОО. Торт без яиц и духовк 2024, Май
Anonim

Бісүү учурунда мөмөнүн ичиндеги крахмалдын ыдырашы көбөйөт жана ошого жараша таттуу даамы бар жөнөкөй канттардын саны көбөйөт сахароза, глюкоза сыяктуу, жана фруктоза. … Бул өзгөртүүлөр аркылуу жемиштер бышып, таттуу, түстүү, жумшак жана даамдуу болуп калат.

Бышкан жемиш таттуубу?

Кээ бирлери крахмалдын чоң молекулалары кантка ажыраганда таттуу болуп калат. Башкалары өсүмдүктүн өзүнөн кант ширесин сактоо менен таттуу болушат. Бул банан жана крахмал кантка чейин ажыраган сайын таттуураак болуп калган алма сыяктуу жемиштер терилгенден кийин жакшы бышат дегенди билдирет.

Эмне үчүн жемиштердин даамы таттуу?

Мөмө-жемиштердин даамы таттуу кантка толгондуктанӨсүмдүк аларды жаныбарлар жеш үчүн кант менен толтурат. Мөмөнүн ичинде өсүмдүктүн уруктары бар. Жаныбар жемиштерди жегенде, уруктар мөмөнүн калган бөлүгү менен бирге сиңирилбей, анын ордуна жаныбардын денесинен эч зыяны жок чыгып кетет.

Эмне үчүн банан бышкан сайын таттуураак болуп калат?

Банандын бышкан сайын таттуу болушунун себеби андагы крахмал кантка ажырайт Организм крахмалдын өзүн ыдыратышы керек болгондо (крахмалды жегендей) жашыл банан), кандагы кант жайыраак көтөрүлөт. … Чыныгы маселе, бышкан же жетпеген мөмө-жемиштерди аз гана жейбиз.

Эмне үчүн бышпаган жемиштер таттуу эмес?

Ошентип, өсүмдүктөр экинчи коргоо катмарын колдонушат – мөмө бышып жетүүнүн алгачкы этаптарында айрым заттарды (таниндер жана алкалоиддер) бириктирет. Бул заттардын курч жана ачуу даамы бар мөмө-жемиштерди жегенге татыксыз кылып гана тим болбостон, инфекциялардан да сактайт.

Сунушталууда: