Logo ky.boatexistence.com

Чийки өрдөк коопсузбу?

Мазмуну:

Чийки өрдөк коопсузбу?
Чийки өрдөк коопсузбу?

Video: Чийки өрдөк коопсузбу?

Video: Чийки өрдөк коопсузбу?
Video: Канадада КЫШКЫ МАЙРАМДАР үй-бүлөсү менен ❄️ | Winter Wonderland + Даниелдин туулган күнү! 2024, Май
Anonim

Сейрек кездешүүчү өрдөктүн эти өрдөк эти Конфит бир кесим этти (негизинен каз, өрдөк же чочконун эти) тузду айыктыруудан турган кылымдар бою консервациялоо процессинде даярдалат. анан өз майына бышырышат. https://en.wikipedia.org › wiki › Duck_confit

Duck confit - Wikipedia

жегенге коопсуз, анткени ал тооктун этиндей сальмонелла коркунучун камтыбайт.

Чийки өрдөктү жеген коопсузбу?

Чала бышырылган өрдөктү колдонуу тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн, дейт The Guardian. Чийки өрдөк көбүнчө диарея, ысытма жана ич ооруну алып келиши мүмкүн болгон campylobacter бактериялары менен булганган. … Орто сейрек бышырылган өрдөктү жегенге болбойт, андыктан өрдөктү тоок этине кандай мамиле кылсаңыз, ошондой мамиле жасаңыз.

Сальмонелланы чийки өрдөктөн ала аласызбы?

Анткени, башка канаттуулар сыяктуу эле, өрдөктөр да кичинекей же чоң фермадан келгенине же канатсыз канаттуулар кандайча алынганына карабастан, сальмонелла жана кампилобактери менен булганууга жакын.

Чала бышпаган өрдөк жегенден ооруп каласызбы?

Тоок, өрдөк жана үндүк сыяктуу чийки жана чала бышырылган үй канаттууларынын тамак-аштан уулануу коркунучу жогору. Бул, негизинен, бул канаттуулардын ичеги-карынында жана жүнүндө кездешкен Campylobacter жана Salmonella деген бактериянын эки түрүнө байланыштуу.

Өрдөктү бышыруу керекпи?

Сальмонелладан уулануу коркунучунан сактануу үчүн USDA өрдөктү коопсуз минималдуу ички температуранын 165°F (74°C) деңгээлинде бышырууну сунуштаганы менен, ресторандар көбүнчө өрдөктүн ортосун сунуштайт. -сейрек. Өрдөктүн эти караңгы жана булчуң жипчелери болгондуктан, бул булчуңдар көбүнчө уй эти сыяктуу бышырылган.

Сунушталууда: