Самфир петрушка тукумунан чыккан ширелүү өсүмдүк, ал жээктер жана туздуу ылайлар сыяктуу туздуу суу булактарына жакын аскалуу жана саздуу жерлерде өсөт.
Самфирди кайдан табасыз?
Мен жашаган жердин жанындагы жээктеги туздуу саздарда саз самфири көп. Ал Батыш Сассекстеги туздуу саздардын, эстуарийлердин жана суу ташкындарынын айланасындагы баткакта же кумда өсөт.
Самфир АКШда өсөбү?
Самфир деп аталган жегенге жарамдуу, абдан окшош эки өсүмдүк бар. Биринчиси - Улуу Британиянын жана Түндүк-Батыш Европанын жээктеринде өскөн Crithmum maritimum (көбүнчө рок самфири деп аталат) жана АКШда кымбат импортаркылуу гана жеткиликтүү.
Самфирди тандоо мыйзамсызбы?
Биздин көптөгөн флорадан айырмаланып, самфирди чогултуу 1981-жылдагы Жапайы жаратылыш жана айыл жерлери мыйзамына ылайык тыюу салынбаганына карабастан, анын саздак жерлери көп учурда корголот. Түндүк Норфолктун Бернхэм базарындагы Гурни балык сатуучулардын менеджери Джон Гриффин: "Азыр көпчүлүк адамдар самфир терүүдө этият болушат" дейт.
Самфир Австралияда кайсы жерде өсөт?
Samphire - Tecticornia тукумундагы жергиликтүү өсүмдүктөрдүн жалпы аты (синоними Halosarcia). Туздуу бадалдардын жана көк бадалдын түрлөрүнө караганда жайыраак өссө да, самфирлер туздуу шарттарга жана суу басууга чыдамдуу жана батыш Австралиянын түштүк-батышындагы суу баскан туздуу аймактарда кеңири таралган
