Ооба! Алдын ала таңгакталган кесилген сыр үчүн таңгакты тоңдургуч баштыкка салып, тоңдургучка салыңыз. Дели-кесилген сыр үчүн, сырдын ар бир кесиминин ортосуна пергамент кагазын коюңуз. Андан кийин сырды тоңдургуч кагазга ороп, скотч менен жабыңыз жана бүт пакетти тоңдургуч баштыкка же тоңдургучта сакталган идишке салыңыз.
Телимделген сырды тоңдуруп, кийинчерээк колдонсо болобу?
Ооба, сыр кесектерин тоңдурсаңыз болот, өзгөчө катуу сырларды кесип жатсаңыз. Бөлүктөрдө тоңдурууга эң жакшы сырлар бул чеддар же Монтерей Джек сыяктуу катуу сырлар. Жумшак сырлардын нымдуулугу жогору жана тоңдурулгандан кийин, кайра кесимдерге бөлүп эриткенден кийин туруштук бере албайт.
Телимделген америкалык сыр муздаткычта канчага чейин сакталат?
Deli Америка сыры канчага жетет? Делидеги америкалык сыр муздаткычта туура сакталса, эң жакшы мөөнөт өткөндөн кийин 2-3 апта сакталат.
Алдын ала таңгакталган америкалык сырды тоңдурса болобу?
Алдын ала кесилген америкалык сыр блокторунун ачыла элек таңгактары тоңдуруу оңой Продукцияны тоңдургучка ылайыктуу идишке салып, сактоо күнүн жазып, муздаткычка жабыңыз. Сырдын калган блоктору үчүн, калган сырды алюминий фольгага ороп, анан сырды кош баштыкка салыңыз.
Пастеризацияланган америкалык сыр кесимдерин тоңдурса болобу?
Сиз кесимдерди тоңдурса болобу? … Кесилген сыр сонун тоңот. Жөн гана аларды келген таңгагындагы тоңдургучка коюңуз же тоңдургуч баштыкка салуудан мурун полиэтилен пленка, оор алюминий фольга менен бекем ороп коюңуз. Америка сыры керек болгондо аларды муздаткычта түнү менен эритүүсүнө уруксат бериңиз.
