Көптөгөн америкалыктар миристик кислотаны аз колдонушат, анткени бул май кислотасы көптөгөн америкалыктар жебеген кокос майында жана сүт майларында кездешет. Миристик кислота маанилүү май кислотасы, организм түрдүү белокторду, анын ичинде иммундук системада колдонулган белокторду турукташтыруу үчүн колдонот.
Миристикалык кислота ден соолукка пайдалуубу?
Миристикалык кислота, узун чынжырлуу каныккан май кислотасы (14:0), сүт майындагы эң көп болгон май кислоталарынын бири (10%дан жогору) (Verruck et al., 2019). Бул май кислотасы белгилүү, анткени ал денеде майды топтойт, бирок анын керектелиши жүрөк-кан тамырдын саламаттыгына да оң таасирин тийгизет
Стеарин кислотасы маанилүү азыкпы?
Кеңири таралган май кислоталары жаныбарлардын майларында кездешет жана төмөнкүлөрдү камтыйт: Пальмитин кислотасы. Стеарин кислотасы.
Кайсы кислота тамактануу үчүн маанилүү?
Адамдын рационундагы маанилүүлүк. Сүт эмүүчүлөр 9 жана 10 көмүртектеринен тышкары май кислоталарына кош байланыштарды киргизүү жөндөмүнө ээ эмес, демек омега-6 линол кислотасы (18:2n-6; LA) жана омега-3 линолен кислотасы (18:3n- 3; ALA) диетадагы адамдар үчүн өтө маанилүү.
Маанилүү май кислоталары керекпи?
Эфирдик май кислоталары биологиялык функция үчүн зарыл, бирок диеталык өсүмдүк булактарынан алынышы керек.
