Ачылбаган галлуми муздаткычта бир жыл оңой сакталат. Ачылган галлуми эки жума бою муздаткычта жакшы сакталат. Ачылган галломини туз эритмеси болгон туздуу эритмеде сактаңыз жана муздаткычта үч жумага чейин сактаңыз.
Мөөнөтү өтүп кеткен галлуми жегенге болобу?
Сиз дагы эле даамын жактыра берсеңиз, сыр жакшы Даам убакыттын өтүшү менен көпчүлүк сырларда күчөй турганын унутпаңыз. … Сырдын жарактуулук мөөнөтү ташка чегилген эмес, бирок сырыңыздын жарактуулук мөөнөтү өтүп кеткени анын мөөнөтү бүткөн дегенди билдирбейт!
Галлуми сизди оорутуп алабы?
Галлуми сыяктуу жарым жумшак ак туздалган сырлардан тамактан ууланууну алышыңыз мүмкүн. Салттуу түрдө Халлуми пастеризацияланбаган кой жана эчкинин сүтүнөн жасалгандыктан, аны листерия менен булганууга дуушар кылат. Пастерленгенде жана бышырылганда да, туура эмес колдонулганда Галлуми тамак-ашынан ууланышы мүмкүн.
Галлуми сыры канчага чейин сакталат?
Ачылбаган галломи сыры муздаткычта бир жылга чейин сакталат. Ачылгандан кийин, галлуми туздуу суу менен герметикалык идиште сакталып, 2 жуманын ичинде колдонулушу керек. Же болбосо, аны мом кагазга же сыр оромосуна бекем ороп койсоңуз болот.
Галлуми майлуубу?
Галлуми көбүнчө кантип даярдалганына жараша натрийде, каныккан майда көп болот. Бул вегетариандык же сүтсүз диетаны кармангандар үчүн ылайыктуу эмес.
