Бирок өндүрүш барган сайын татаал жана күтүүсүз болуп баратат, климаттын өзгөрүшү менен сулуу, кургакчылык, зыянкечтер, оорулар, сел жана эрозия сыяктуу кыйынчылыктар пайда болууда Кошумча штамм менен кофенин баасы арзандап, Луз Дари сыяктуу көптөгөн фермерлер жашоо үчүн күрөшүп жатышат.
Кофе өндүрүүдө кандай кыйынчылыктар бар?
Дүйнөлүк кофе индустриясы кандай кыйынчылыктарга туш болууда?
- Жамгыр ойноону токтотот. Кофе дандарын жыйноо жана кайра иштетүү кооптуу бизнес жана төө буурчактар келип чыккан өлкөлөрүн таштап кете электе көптөгөн тоскоолдуктарды жеңүү керек. …
- Зыянкечтер жана оорулар. …
- Рынок күчтөр. …
- Инвестиция жана инфраструктура.
Кофе фермерлери кандай кыйынчылыктарга туш болушат?
Зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү, суу менен азыктандыруучу заттарды башкаруу, жумушчу күчтүн болушу жана наркы жана башка инфраструктуралык объектилер ошондой эле чарба деңгээлинде сапаттуу кофе өндүрүү үчүн чоң кыйынчылыктарды жаратат.
Дүйнө жүзү боюнча кофе өндүрүшүндөгү жоготуулардын негизги себептери эмнеде?
Изилдөөчүлөрдүн пикири боюнча, түн канчалык ысык болсо, Arabica кофесин өндүрүү үчүн коркунуч ошончолук жогору болот. Түнкүсүн 15°C жана андан жогору температурада өсүмдүктүн метаболизми өзгөрө баштайт, бул түшүмдүн жана сапаттын төмөндөшүнө алып келет, бул кофе өнөр жайларына жана кайра иштетүүчүлөргө олуттуу таасирин тийгизет.
Кофе индустриясында эмне туура эмес?
Кыскасы, кофе өстүрүүчүлөр плантацияларын бийик жерге көчүрүүгө түртүп жатышат, анткени климаттын өзгөрүшү катуу нөшөрлөп жааган жамгырды жаратып, төмөнкү жерлерди суу каптап жатат. Бул кадам токойлордун кыйылышына жана жергиликтүү жамааттар үчүн чоң социалдык-экологиялык көйгөйлөргө алып келүүдө.
