Фета сыры Грецияда гана өндүрүлөт. Ал койдун сүтүнөн же кой жана эчкинин сүтүнөн гана өндүрүлөт (эчкинин сүтү макс. 30%ке чейин). Уйдун сүтү колдонулбайт! Фета - Грециядагы эң популярдуу салттуу сырдын аты жана балким чет өлкөдөгү эң белгилүү грек продуктусу.
Фета кайдан алынган?
Фета, жаңы, ак, жумшак же жарым жумшак сыр Греция, башында эчкинин же койдун сүтүнөн жасалган, бирок азыркы убакта уйдун сүтү бар. Фета бышырылбайт же басылбайт, бирок туздуу эритмеде кыска убакытка айыгат, ал эчкинин же койдун сүтүнүн курч тамагына туздуу даам кошот.
Фета Грецияда жасалышы керекпи?
Греция "фета" деген өзгөчө аталышка ээ болуу үчүн сырды өлкөдө пастеризацияланбаган койдун сүтүнөн же койдун сүтү менен эчкинин аралашмасынан жасоо керек деп көптөн бери жарыялап келет. сүт, анан сыр менен быштак. …
Фета сыры эмне үчүн грекче?
Байыркы гректер сүттүн коагуляциясынан пайда болгон продуктуну «сыр» деп аташкан Фета, түзмө-түз «тилим» дегенди билдирет, 17-кылымда пайда болгон, кыязы, сырды бочкаларга салуу салтына - бүгүнкү күндө да колдонулуп келе жаткан салт.
Грекче фета ден соолукка пайдалуубу?
Фета - кальций менен фосфордун жакшы булагы, экөө тең күчтүү сөөктөр жана тиштер үчүн зарыл. Фета ошондой эле ниацин менен В12нин жакшы булагы болуп саналат, ал организмге биз жеген тамактан энергия алууга жардам берет.
