Ооба, сода нанын тоңдурса болот. Сода нанын 3 айга жакын тоңдурса болот. Сода наны тез эле кургап кетет, ошондуктан аны тоңдуруп коюу анын даамын жана текстурасын сактоонун эң сонун жолу болуп саналат. Сода наныңыздын муздаганына жетиштүү убакыт бериңиз, аны бекем ороп, тоңдуруңуз.
Үйдө жасалган сода нанын тоңдурса болобу?
Муздатуу боюнча нускамалар: Бышырылган жана муздатылган нан 3 айга чейин жакшы тоңот. Бүтүндөй нанды же жеке тилимдерди тоңдуруңуз. Муздаткычта же бөлмө температурасында эритип, анан каалагандай ысытыңыз.
Ирландиялык сода нанын тоңдуруунун эң жакшы жолу кайсы?
Ирландиялык сода нанын кош таңуу менен тоңдуруудан коргоңуз. Нанды же төрттөн бир бөлүгүн полиэтилен пленка менен ороп коюңуз. Оролгон нанды бекем пластик муздаткыч баштыкка салыңыз. Нанды эки жумадан ашык эмес тоңдуруңуз.
Тоңдурулган сода нанын кантип эритесиз?
Жана бул жерде нандын кандай түрүн эритүүнүн эң акылсыз жолу:
- Нанды пластмассадан алып, муздаткычта тоңуп калгыча эрисин (нан үчүн түнгө, ал эми айрым кесимдерди 2-3 саатка).
- Мешиңизди 380 градуска чейин ысытыңыз жана нанды 3-5 мүнөткө "жаңылаңыз".
Газдалган нан сактайбы?
Ирландиялык сода нанын кантип сактайсыз? Бул өзгөчө нан тез кургап калышы мүмкүн, бирок аны узак убакытка сактоо үчүн аны бекем оролгон же абага коопсуз идиште сактоо жакшы. Сиз аны ороп 3-4 күн сактасаңыз болот же 2-3 айга чейин тоңдурсаңыз болот.
