Logo ky.boatexistence.com

Гидрогендөө продуктусу боюнчабы?

Мазмуну:

Гидрогендөө продуктусу боюнчабы?
Гидрогендөө продуктусу боюнчабы?

Video: Гидрогендөө продуктусу боюнчабы?

Video: Гидрогендөө продуктусу боюнчабы?
Video: Top 10 Most Dangerous Foods In The World 2024, Май
Anonim

Гидрогендөө процессинде суутек атомдору майга кошулгандыктан, ал тойбогон май кислоталарынын санын азайтат жана майдагы каныккан май кислоталарынын санын көбөйтөт. … Кээде жарым-жартылай гидрогендөө майга жүргүзүлөт, анткени бул продуктта каныккан май кислоталарынын азыраак деңгээлине алып келет.

Гидрогендөөнүн кошумча продуктусу деген эмне?

Транс май кислоталары жарым-жартылай гидрогенделген майлардын (PHOs) кошумча продуктусу жана гидрогендөө деп аталган процессте түзүлөт. Гидрогендөө учурунда суутек газы мунай аркылуу кайнатылып, бөлүнүп чыккан суутек иондору мунайга каныктырат, натыйжада кош байланыштар пайда болот.

Гидрогендөө учурунда эмне пайда болот?

Гидрогендөө процессинде ден-соолукка олуттуу кооптонуу бул транс майлардын өндүрүшү Транс майлары гидрогендөө процессинин катализатору менен болгон терс реакциянын натыйжасы. Бул каныкпаган майдын натыйжасы, ал адатта cis изомери тойбогон майдын транс изомерине айланганда кездешет.

Гидрогендөөнүн акыркы продуктусу эмне деп аталат?

Жогорку температурада, гидрогендөө учурунда кош байланыш каныкпаган углеводороддордо кайра түзүлүшү (же ордун өзгөртүүсү) мүмкүн. Эгерде алар кайра иретке келтирсе, акыркы натыйжа дагы эле кош байланыштарды камтыган продукт болушу мүмкүн. Тамактанууда биз бул продуктыларды гидрогенден кийин деп атайбыз, транс майлар

Май кислотасынын кандай түрү гидрогендөөнүн кошумча продуктусу болуп саналат?

Транс май кислоталары тойбогон май кислоталарынын субклассы болуп саналат жана маргарин өндүрүүнүн негизин түзгөн өсүмдүк майын жарым-жартылай гидрогенизациялоодо пайда болот.

Сунушталууда: