Quandong жаңгагы, жергиликтүү шабдаалынын (Santalum acuminatum) жегенге жарактуу уругу, сандал дарагынын (Santalaceae) тукумундагы кичинекей бадал дарагы, мекени Австралия. Бул үй-бүлөнүн башка мүчөлөрүнөн айырмаланып, жергиликтүү шабдаалы жыгачы үчүн эмес, мөмөсү жана жаңгагы үчүн өстүрүлөт. … Катуу кабыгы бар, жегенге жарамдуу жаңгактар адатта куурулган.
Квандонгдун даамы кандай?
Quandong үчүн колдонулушу
Quandong бир аз ачытылган болсо, кургак жасмык же төө буурчактын жыты болот деп айтылат. Жемиш даамы бир аз кычкыл да, туздуу да, ар кандай деңгээлдеги таттуу болот Мөмө-жемиштер терилип, анан кургатылат (8 жылга чейин!) же кабыгынан тазаланып, кыям, чатни сыяктуу деликатестерди жасоо үчүн колдонулат. жана пирогтор.
Квандонгдун даамы кандай?
Жетилген квандонгдун эти сарыдан кызылга чейин, кургак текстурага жана тарт даамы бар. Даам профили бир аз кычкыл жана туздуу деп сыпатталат, анын таттуулугу дарактар арасында кескин өзгөрүп турат. Анын жыты кургак жасмык же төө буурчакка окшош, ачытылган ноталары бар.
Сиз квандонг мөмөсүн жей аласызбы?
Бышырылган, кургатылган же чийки квандонг Австралиядагы эң көп түрдүү бадал тамактарынын бири болуп саналат – ушунчалык көп кырдуу болгондуктан, аны бутка массаж жасоодо же тиш ооруну айыктыруу үчүн да колдонсо болот. … Таттуу жана ачуу мөмө чийки түрүндө жана көбүнчө бышырылган жана пирог толтуруу катары колдонулат.
Сиз Quandong мөмөсүн кантип жейсиз?
Бышкан кызыл Quandong жемиштери кийин колдонуу үчүн чийки же кургатылган жешмек Эреже катары Everard Ranges аялдары кабыгынан жасалган идиштерге квандонгдорду чогултуп, жегенге жарамдуу мөмөлөрдү чуңкур таштан бөлүп, анан жегенге жарамдуу мөмөлөрдү тоголок кылып. Quandong топу андан кийин уруулук топтун керектөөсүнө бөлүнгөн.
