Орто – Фаренгейттин 140тан 145 градуска чейинки температурасын издеңиз. Орточо скважина - бул бышырылган стейктер үчүн температура Фаренгейттин 150дөн 155 градусуна чейин болот. Молодец – кызгылттын белгилери калбаган филе миньондору үчүн температура көрсөткүчү Фаренгейттин 160 градусунда же андан жогору болот
Сиз филе-миньонду жакшы кылып жасай аласызбы?
Бул стейкти өзүңүз каалагандай бышыра аласыз: сейрек, орточо сейрек, орточо же (дем) орточо жакшы жана жакшы.
Миньон филе канча убакытта бышырат?
Миньон филесин түз грильде канча убакытка чейин гриль кылуу үчүн төмөнкү убакыттарды колдонуңуз: 1 дюймдук кесүү үчүн орточо сейрек грильде(145°F) 10-12 мүнөт бышырыңыз.) же орточо (160°F) үчүн 12-15 мүнөт.1½ дюймдук кесүү үчүн, орточо сейрек (145°F) үчүн 15-19 мүнөт же орточо (160°F) үчүн 18-23 мүнөт гриль кылыңыз.
Миньон филесин кантип бышыруу керек?
Filet mignon арык жана адатта эч кандай кыркууну талап кылбайт. Ошол эле учурда, мешиңизди 425 градуска чейин ысытыңыз. … Филелерди мешиңизде 5-8 мүнөт, каалаган бышыруу деңгээлине жараша бышырыңыз: сейрек үчүн 5-6 мүнөт, сейрек үчүн 6-7 мүнөт же 7-8 мүнөт орточо мүнөт.
1 дюймдук филе миньонду канча убакытка бышырасыз?
Гриль филе миньон
Мыкты орто сейрек филе миньон үчүн, 1 дюймдук стейк үчүн 7-8 мүнөт гриль жана 9-11 мүнөт бышырыңыз 1½ дюймдук стейк үчүн, жарым жолго 1 мүнөт калганда буруңуз. Эт термометри 130°Fти көрсөтүшү керек.
