Көпчүлүк адамдар гүлдөрдү трубалоо үчүн Швейцариялык безе, италиялык безе же америкалык май кремин колдонууну сунушташат. Каймак майдын бул түрлөрү сунушталат, анткени алар түтүкчөлөрүңүздүн дизайнын колдой тургандай бышык. Америкалык каймак май жаңыдан баштагандар үчүн эң оңой жасалышы мүмкүн.
Профессионалдар кандай каймакты колдонушат?
Швейцариялык безе май креми кондитердик профессионалдар үчүн эң стандарттуу май креми болсо керек. Бул укмуштуудай жылмакай, бул тортторду глазурдоо үчүн абдан популярдуу тандоо. Америкалык каймакка салыштырмалуу анын май даамы күчтүү, бирок таттуулугу бир топ азыраак.
Гүлдөр үчүн эң жакшы түтүктөр кандай?
Кантип гүлдөрдү жасайт петал түтүкчөлөрү? Гүлдөрдүн гүлдөрдүн гүлдөрдүн гүлдөрүн эң реалдуу көрүшүнө шарт түзөт, анткени алар түтүктөрдү тартууда эң көп башкарууну камсыздайт. Жөнөкөй каймак гүлдөрүн же татаалыраак, тик гүлдөрдү жасоо үчүн желекче түтүктөрүн колдонсоңуз болот.
Сиз май каймакты куур үчүн колдоно аласызбы?
Кекстерге кекстерге, тортторго ретро розеткалар жана тортторго "кыздоо" берүү үчүн май кремин колдонуңуз. Каймакты даярдоо үчүн, кумшекерди бир аз жумшартылган сары майга (өлчөмдөрүн билүү үчүн, биздин ванильдүү торттун рецептин караңыз) сүзгүлө жана аралаштырыш үчүн чаап же чайкаңыз.
Гүлдерге кандай глазурь колдоносуз?
Жакшы, катуу консистенциясы бар падышалык глазурь гүлдөрдү түтүктөө үчүн идеалдуу жана аны жасоо оңой.
