Сайгон корицасы, ошондой эле вьетнамдык корица же вьетнамдык кассия катары белгилүү, кассия корицасынын бир түрү. … Цейлон корицасынын курамында кумарин бир топ төмөн жана уулуу болуу коркунучу азыраак. Бул сортту сынап көрүүнү кааласаңыз, аны интернеттен же ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапсаңыз болот, бирок баасы кымбатыраак болот.
Вьетнамдык корица менен кадимки корицанын ортосунда кандай айырма бар?
корицанын бардык түрлөрү уникалдуу айырмачылыктарга ээ. Шри-Ланканын корицасынын эң назик жана татаал даамы бар. Сайгон корицасында болсо жогорураак циннамальдегид бар, ошондуктан эң күчтүү даамы бар.
Сиз үчүн кайсы корица эң жакшы?
Цейлон корица курамында корицанын ден соолукту чыңдоочу бардык касиеттери бар, эч кандай уулуу касиети жок, ошондуктан ал корицанын эң пайдалуу түрү.
Вьетнам корицасын эмне үчүн колдоносуз?
Карцындын башка түрлөрү сыяктуу эле Сайгон корица да дүйнө жүзү боюнча колдонулат жана аны ар түрдүү тамактарга кошууга болот. Ал көп учурда карриде, бышырылган азыктарда жана фо, сорпону, күрүч кесмесин, чөптөрдү, этти жана жашылчаларды колдонуп жасалган салттуу вьетнамдык тамакта кездешет.
Сайгон корицасынын даамы кадимки корицадайбы?
Сайгон корицасы анын курамындагы эфир майларынын жогорку концентрациясынан улам кеңири белгилүү. Анын даамы калемпир жана жылуу, ачуунун жыты бар ашыкча колдонулганда -- экинчи жагынан, Цейлон корицасынын даамы бир аз жумшак, бул аны мурункуга караганда анча баалуу эмес кылат..
