Кой эти деп жетилген кочкордун же бир жаштан кем эмес койдун эти билдирет; 12 айдан 20 айга чейинки койлордун этин бир жылдык кой деп атоого болот. 6-10 жумалык койлордун эти көбүнчө бала козу катары сатылат, ал эми жазгы козу бештен алты айга чейинки койлор.
Кой канча жашында кой этине айланат?
Козу - 1 жашка чыга элек кой; 1 жаштан 2 жашка чейинки курактагы сиз аны "хоггет" катары сатылганын көрөсүз – анын даамы күчтүүрөөк жана эти бир аз назик болот; 2 жаштан жогорку бардык нерсе кой эти деп аталат, анын даамы көбүрөөк, бирок этти жумшартуу үчүн жай бышыруу керек болот.
Кой этин канча жаштан союшат?
Жаш козулар кичирээк жана назик болот. Кой эти - эки жаштан жогорку койдун эти жана эти азыраак жумшак. Жалпысынан алганда, түс канчалык күңүрт болсо, жаныбар ошончолук улгайган болот.
чочко канча жашта?
Hogget: 15 же 16 айлык. Козуга караганда бай, күчтүүрөөк даамы бар кара эт. Жай бышыруу үчүн жакшы шарт түзөт, бирок чочконун белин тез куурса болот. Чыныгы чочконун белгилөөчүсү - биринчи чыгып жаткан эки тиш.
Кой эти эмне үчүн популярдуу эмес?
Бул төмөндөө жарым-жартылай калктын өсүп жаткан сегментиненкой этин кабыл алуунун азайышына, ошондой эле канаттуулар, чочконун эти жана уй эти сыяктуу башка эттерге атаандаштыкка байланыштуу.. Эттин көбү козу эти катары сатылат жана 14 айга чейинки малдардан алынат. Кой этин эч ким сатып албаса, супермаркеттер аны сатпайт.
