Chicken marsala – Марсала шарап соусунда тоок эскалоптарынан турган италиялык-америкалык тамак. Бул салттуу италиялык скалоппина тамактарынын бир түрү, анын бүт Италияда көп түрү бар.
Тооктун марсала соусу эмнеден жасалган?
Тоок этинен жасалган марсала – каймактуу, тез жана чыдагыс классикалык тамак. козу карындан, марсала шарабы жана оор каймак жасалган каймак соусу түз эле ичүүгө болот жана биз аны спагетти же периште чачынын үстүнө бергенди жакшы көрөбүз. Марсала шарабы аны бир аз таттуу кылат жана ага көз карандылыкты берет.
Тоок марсаласына эмне окшош?
Тоок эти үчүн Марсала шарабынын ордуна эмне колдонсоңуз болот?
- Мадейра шарабы.
- Шерри жана таттуу вермут.
- Кургак шери.
- Ак шарап, бренди жана татымал.
- Жүзүм ширеси жана бренди.
- Мөмө-жемиш жана бальзам уксусу.
- Ак жүзүм ширеси, уксус жана ваниль.
- Кызыл жүзүм же клюква ширеси.
Тауык Марсала жаманбы?
Бай соус, ширелүү тооктун чоң порциялары жана тамакка кошулган ооз жыты. Тилекке каршы, бул популярдуу тамак табакка калория, май жана натрий бомбасы болуп калат. … Бул жерде сизге болгону 150 калория жана 1 г каныккан май керек болгон эки тамактын рецепти.
Рецептте Марсала деген эмне?
Марсала - Сицилияда (Марсала айылына жакын) жасалган бекемделген шарап жана көбүнчө тамак бышыруу жана нан бышыруу үчүн колдонулат. … Марсала кургатылган мөмө-жемиштердин ноталары менен жаңгак, күрөң кант даамына ээ жана бир аз таттуудан (кургак) абдан таттууга чейин болушу мүмкүн.
