Антоцианиндер сууда эрүүчү пигменттер түстүү өсүмдүк клеткасынын цитоплазмасында флавоноиддик жол аркылуу өндүрүлгөн. Кант молекуласынын биригиши аларды өзгөчө бул молекулалар сакталган вакуолдун ширесинде эрийт…. алар ишке киргизилгенден кийин.
Антоцианин кайда эрийт?
Антоцианин агликону глюкозидине караганда спиртте эригичтиги жогору, ал эми гликозилденген антоцианин сууда жакшы эрийт [31]. Антоцианиндин полифенолдук түзүлүшү ага гидрофобдук өзгөчөлүк кошуп, аны этанол жана метанол сыяктуу органикалык эриткичтерде эрүүчү кылат
Антоцианин клетка ширесинде эригенби?
Дагы бир табигый өсүмдүк пигменти - антоцианин. Алар пластидиалдык эмес сууда эрүүчү пигменттер жана клетка ширесинде эриген. Антоцианиндер гликозиддер жана алардын кантсыз компоненттери антоцианидиндер катары белгилүү.
Өсүмдүк клеткасында антоцианиндер кайсы жерде кездешет?
Антоцианиндер жогорку өсүмдүк клеткаларынын вакуолдорунда камтылган флавоноиддик пигменттеркызгылт сары жана кызылдан кызгылт көккө чейин түрдүү түстөрдү жаратат.
Хромопластта антоцианин барбы?
Хромопласттар кызгылт сары каротин, сары ксантофиллдер жана башка ар кандай кызыл пигменттер сыяктуу пигменттерди синтездеп, сакташат. … Клетка вакуолдорунда жайгашкан антоцианиндер жана флавоноиддер пигменттин башка түстөрүнө жооптуу.
