Жеңелеттин даамы кандай? Алар өтө ачуу, эгерде алар сууга кирбесе, бирок куурулгандан кийин алар таттуу жаңгак даамына ээ болот.
Жемелездер даамдуубу?
Чийки желелер кооптуу деп эсептелет, анткени алардагы танниндер өтө көп керектелсе уулуу болот. Бирок, танниндерди кайнатып же чылап алып салсаңыз болот. Туура даярдалган желе жегенге болот жана темир жана марганец сыяктуу азыктарга толгон. Даамдуу куурулган, аларды унга да тартса болот.
Эмне үчүн адамдар железени жешпейт?
Чийки желеде адам үчүн уулуу жана жагымсыз ачуу даамды жаратуучу таниндер бар. Алар жылкыга, бодо малга жана итке да уулуу. Бирок таннинди кетирүү үчүн железени жууп салуу менен, аларды адам керектөө үчүн коопсуз кылууга болот.
Жеңелетти кантип жегенге даярдайсыз?
Дамдуу желекти даярдоо үчүн, аны кабыгынан жарып, чоң бөлүктөрүн «буурчактай» бөлүктөргө бөлүңүз Андан кийин бул желектин кесиндилерин муздак, жылуу, жада калса чылап коюңуз. ачуу жана дүүлүктүрүүчү танник кислотасын алып салуу үчүн ысык суу. Көңүл буруңуз, кээ бир китептерде желеди кайнатуу керектиги айтылат, бирок бул кээ бир ачууну камтыйт.
Жыгылган желелерди эмне кылсам болот?
Аңчылар аларды кийиктерге жем катары колдонушат, ошондуктан алар көп учурда аларды сатып алып, мергенчилик маалында жайышат. Чыгармачыл адамдар кол өнөрчүлүктө, өзгөчө майрам маалында желеди колдонушат. Железден жасалган кол өнөрчүлүк үчүн кээ бир идеяларга вечелер, сүрөт жээкчелери, шамдар, зергер буюмдар, жаныбарлардын фигуралары жана Рождестволук жасалгалар кирет
