Сиз өтө кычкыл тамак жасап койдуңуз, кычкыл кычкыл ингредиенттерден (анын ичинде помидор, шарап жана уксус) болот. Тамагыңыздын даамы өтө кычкыл болсо, таттуу деп ойлоңуз - кант, бал (бул ден-соолукка пайдалуу!), каймак же карамелденген пиязды кошуңуз. Сиз тамакты суюлтсаңыз да болот (өтө көп туз кошулган идишке окшоп).
Соустун ачуусун кантип кетиресиз?
1 стакан соусту 1/4 чай кашык сода менен ысытыңыз (аш содасы кычкылдуулукту нейтралдаштырат). Соустун даамын татып көрүп, кычкылдуулукту жумшартаарын билиш үчүн, аз өлчөмдө сода кошуп көрүңүз. Эгер дагы эле чети бар болсо, бир чай кашык майды куюп, каймакка чейин эрисин. Адатта бул ишти аткарат.
Помидор соусунда кычкыл даамдан кантип арыласыз?
Эгер томат соусу өтө кычкыл жана ачуу болсо, кантка эмес, аш содасына кайрылыңыз. Ооба, кант соустун даамын жакшыртышы мүмкүн, бирок эски аш содасы ашыкча кислотаны тең салмактоого жардам берет. Бир аз чымчым жакшы болот.
Бир нерсени кантип кычкылдуулугу азыраак кыласыз?
Эгер тамак өтө кычкыл болсо, баланска жетүүнүн жолу - кычкылдуулугун басуу үчүн май же кант кошуу.
Кандай тамактар ашказан кислотасын нейтралдаштырат?
Мына беш тамакты жасап көрүүгө болот
- Банандар. Кислотасы аз бул мөмө кычкыл агымы барларга кызыл өңгөчтүн кыжырданган катмарын каптап, ыңгайсыздык менен күрөшүүгө жардам берет. …
- Коондор. Банан сыяктуу эле коондор да өтө щелочтуу жемиш болуп саналат. …
- Сулунун уну. …
- Йогурт. …
- Жашыл жашылчалар.
