Packhorse лобстер деңиз азыктарын тандоодо жакшы, бирок кээ бир кооптонуулар бар. Жакшыраак альтернатива болуп Чыгыш Жээктен, Гисборндун түштүгүнөн Кайкоурага чейин келген рок омар (крея) болмок.
Жылкы менен рактын ортосунда кандай айырма бар?
Алар чоңураак жана рок омарына (крея) карагандабир аз жашыл түскө ээ жана негизинен Жаңы Зеландиянын алыскы түндүк сууларында кармалат. Жөө жылкыны денесинин бир топ чоңураак көлөмү, куйругу жылмакай жана өтө кенен карапасасы курсактан бир аз кыскараак болгону менен айырмаланат.
Жылкы рагынын мыйзамдуу өлчөмү кандай?
Рок робстер (шаян)
куйругунун узундугу 216 мм кем эмес болушу керек (эркек жана ургаачы).
Жылкы рагынын чоңдугу канчалык?
Дүйнөдөгү эң чоң рок омарынын чоңдугу 60см жана 15кг Кызыл рок омарынын салмагы жалпысынан кичине, бирок жалпы узундугу 54 см жана салмагы андан жогору. 8кг. Жупташуу ургаачы төлдөгөндөн кийин бир нече жуманын ичинде ишке ашат. Ургаачылары жашаган жерине жана өлчөмүнө жараша 550 000 жумуртка ташышат.
Кайсыл шаянды бышыруу эң жакшы?
кайнатуу: Крейди туздалган кайнак сууда 10-12 мүнөт же кабыктары ачык кызгылт сары түскө айланганга чейин кармаңыз. Бышыруу процессин токтотуу үчүн дароо муздак сууга салыңыз. Гриль үчүн: Крейди узунунан экиге кесип, назик маринад менен сыйпалап, эти тунук болмоюнча этти өйдө каратып гриль кылыңыз.
