Кантип сактоо керек: Циоппино муздаткычта жаап 4 күнгө чейин жакшы сакталат, эгер муну мөөнөтүнөн мурда жасагыңыз келсе, бышыруу сунушталат. жана сорпону муздатып, анан кайра ысытып, жаңы деңиз азыктарын кошуп коюңуз. Ал ошондой эле 2 айга чейин жакшы жабылат.
Деңиз азыктарынан жасалган шишикти кайра ысытса болобу?
Эгер сиз балыктан жасалган шишикти же куурулган балыкты кайра ысытып жатсаңыз, аларды бышырган ыкманы (плитада) колдонсоңуз болот. Табада табаны аз ысытып, май куюп, куурулган балыкты кошобуз. Үч мүнөт сайын үстүн жаап, текшерип туруңуз, ал бир калыпта ысыганын жана ашыкча бышырып жатканыңызды текшериңиз.
Сиз деңиз азыктарынан жасалган шишикти муздата аласызбы?
Туура сакталган балык шорпосу муздаткычта 3-4 күнгө чейин сакталат. бышырылган балык шорпосун сактоо мөөнөтүн дагы узартуу үчүн, аны тоңдургула; жабылган герметикалык контейнерлерде же оор жүктөгүч тоңдургуч баштыктарда тоңдуруңуз.
Дерепиттиктер муздаткычта канча убакытка чейин сакталат?
Бышырылган балык жана башка деңиз азыктарын муздаткычта 3 дан 4 күнгө чейин сактаса болот. Муздатуу жайлайт, бирок бактериялардын өсүшүнө тоскоол болбойт. Андыктан, тамак-аш бузулуп же коркунучтуу болуп калгыча сунушталган мөөнөттө колдонуу маанилүү.
Cioppino тоңдурса болобу?
Сиз шорпону тоңдургуч баштыктарга же бир порциядагы же үй-бүлөлүк порция өлчөмүндөгү контейнерлерге салып тоңдурсаңыз болот. Кесме тоңдургучта былжырлуу болуп калат, андыктан аларды тоңдурбаңыз.
