Logo ky.boatexistence.com

Cioppino италиялыкпы же португалчабы?

Мазмуну:

Cioppino италиялыкпы же португалчабы?
Cioppino италиялыкпы же португалчабы?

Video: Cioppino италиялыкпы же португалчабы?

Video: Cioppino италиялыкпы же португалчабы?
Video: San Francisco Cioppino Recipe with chef Marco Barbaro 2024, Май
Anonim

Чиоппино - Сан-Франциско Калифорнияда негизделген португалча эмес италиялык деңиз азыктарынан жасалган тамак. Калифорниянын түндүгүнө көчүп келген италиялык иммигранттар тамакты "күндүн балыгы" негизинде жасашкан. Балык запасы.

Чиоппино Италияданбы?

Чиоппино - бул помидордон жасалган деңиз азыктарынан жасалган шишкебек, аны 1800-жылдардын аягында Түндүк Бичтин Сан-Францискодогу италиялык балыкчылары ойлоп тапкан деңиз азыктарынын баарын колдонуп, күнүмдүк кармагандан калган деңиз азыктарын колдонушкан.

Чиоппино Италиянын кайсы аймагынан?

Ат Италиянын Лигурия чөлкөмүндөгү классикалык италиялык шорпосу, сорпого помидорду азыраак колдонгон циоппинодон чыккан деп болжолдонууда. Кээ бир версияларда сорпонун курамында шарап бар.

Cioppino деген эмне жана анын атын кантип алган?

Анын аты…." жөн гана Genoise суппин деген сөздүн бузулушу, кичинекей шорпо дегенди билдирет"…. "Cioppino. … Бул сөз италиялык, генуэ диалектисинде ciuppin, балыктан жасалган тамак үчүн жасалган жана бул тамак шаардын базарларында бар краб этин көп колдонгон Сан-Францискодогу италиялык иммигранттардан келип чыккан окшойт. "

Италия тилинде циоппино эмнени билдирет?

“Циоппино” сөзү лигуриянын “ciuppin” диалектинен келип чыккан жана “майдаланган, тытылган” дегенди билдирет … Циоппино 'ciupar' деген сөздөн келип чыгышы мүмкүн, же 'ciuppar' (женов диалектинде сууга чөмүлүү). Бул учурда, ал нанга түздөн-түз малынган нанды билдирет.

Сунушталууда: