Ашпозчунун бычактары этти кесүү, жашылчаларды кесүү, кээ бир кесиптерди ажыратуу, чөптөрдү кесүү жана жаңгактарды кесүү үчүн колдонулат, бирок өзүнчө максаттар үчүн бир нече түрдүү сорттору бар, анын ичинде атайын ингредиенттер үчүн оюу, кесүү жана нан бычактары.
Кепке кесүү менен майдалоонун ортосунда кандай айырма бар?
Чоюу ингредиенттердин одоно бөлүктөрүн берет, ал эми кесилгенде так, бир калыпта кесип алынат. Кесилгенде өлчөмдөрү окшош, бирок формасы боюнча так эмес кесектер түзүлөт, ал эми кесүү үчүн тактык жана бирдей бөлүктөр талап кылынат.
Чаруу же кесүү үчүн кандай аспаптар бар?
2021-жылдын 10 мыкты кесүү куралы
- Мыкты Мандолин: Прогрессивдүү Эл аралык Prepworks Adjust-A-Slice Mandoline. …
- Мыкты тазалагыч: Amazon'дагы Oxo Good Grips Swivel Peler. …
- Мыкты тамак-аш кайра иштетүүчүсү: Amazonдагы Cuisinart 14-Cup Food Processor. …
- Мыкты ашпозчунун бычагы: …
- Мыкты бычак: …
- Мыкты нан бычагы: …
- Мыкты Y-Peler: …
- Мыкты сүргүч:
Чаруу үчүн эмне колдонулат?
A кесүүчү такта (же кесүүчү тактай) – кесүү үчүн материалды жайгаштыра турган бышык тактай. Ашкана кесүүчү такта көбүнчө тамак-аш даярдоодо колдонулат; тери же пластмасса сыяктуу чийки заттарды кесүү үчүн башка түрлөрү бар.
Чапкан эмнеге пайдалуу?
“Жыгач кесүү иш жүзүндө бүт өзөктү, анын ичинде ылдыйкы жана үстүнкү белди, ийинди, колдорду, абсты, көкүрөктү, буттарды жана жамбашты (бүйрөк) тартат.” Менин түшүндүрмөм бар болчу. Хейс жыгач жаруу үзгүлтүксүз жасалганда жамбаштын жана ийинин туруктуулугун жана күчүн жакшыртат жардам берерин жана кир жуугуч тактайдын абссын берерин улантат.
