Мазмуну:
- Чизкейктер бышыруу учурунда көтөрүлөбү?
- Чизкейктин көтөрүлүшүнө эмне себеп болот?
- Менин быштак тортум эмнеге көтөрүлбөй жатат?
- Чизкейк бышырганда эмне болот?
Video: Чизкейк бышканда көтөрүлөбү?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Чизкейк бышыруу суфле бышырганга окшош, бирок көбөйүүнүн ордуна, аны менен күрөшөсүз. Чизкейктин көтөрүлүшүн камсыз кыла турган структурасы жок. Крем сыры абаны кармай албайт, ошондуктан ал көтөрүлгөндө акыры кулап, жарака кетет.
Чизкейктер бышыруу учурунда көтөрүлөбү?
Ашыкча аралаштыруу өтө көп абаны камтыйт, бул бышыруу учурундабышырганда сыркейк көтөрүлөт (суфледегидей), андан кийин муздаган сайын кулайт. Чизкейкти мештен чыгарарыңыз менен көмөч казандын капталдарына жабышып калбаш үчүн бычак менен четинен өткөрүңүз.
Чизкейктин көтөрүлүшүнө эмне себеп болот?
Камырды ашыкча аралаштырганда, сыркейктин камырына көбүрөөк аба кошулатБул сыркейктин көтөрүлүп, түшүп кетишине алып келет, анын бетинде жаракалар пайда болот. Мунун алдын алуу үчүн бардык ингредиенттериңизди бөлмө температурасында кармап турууга болот, андыктан ингредиенттерди азыраак аралаштыра аласыз.
Менин быштак тортум эмнеге көтөрүлбөй жатат?
Эгер бышыруу температурасы өтө төмөн болсо, ал жакшы көтөрүлбөйт. Менин мешим өткөн жылы мурунку меш бузулгандан кийин жаңы эле орнотулган. Ошондон бери кайсы температура жана убакыт эң жакшы болорун текшерүү үчүн бир нече жолу бышырууга туура келди.
Чизкейк бышырганда эмне болот?
Бышыруу температурасы текстураны аныктайт
Ашыкча бышырылган cheesecake жарылып, текстурасы кургак жана күкүмдүү болот Жумуртканын белоктору бир ылдамдыкта бышырганда абдан катуу жана бекем оролуп калат. жогорку температура, бирок төмөн температурада жумшак бышырылганда жибектей жылмакай жана каймактай болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Этек кир келгенде дене табы көтөрүлөбү?
Сиз атүгүл: "Айыз учурунда кантип ысытсаңыз болот?" Менструалдык цикл учурунда базалдык дене температурасынын жогорулашынан улам, гормоналдык термелүүлөрдүн аркасында мезгил ичинде төмөнкү ысытма нормалдуу көрүнүш . Айызыңыздын температурасы көтөрүлөбү?
Каймак шорпо бышканда кантип оңдоого болот?
Бышырылган шорпону бекитүү үчүн муз куюп, отту басаңдатып, тынымсыз аралаштыруу; шок аны кайра бириктирүүгө жардам берет. Шорпо аралашмасына алдын ала жылытылган бир нече аш кашык каймакты тынымсыз аралаштырып кошуп коюңуз. Эгерде жогорудагылар жардам бербесе, шорпону блендерде жылмакайга чейин чайкаңыз .
Жалапенос бышканда жумшарабы?
Эгер чили менен тамак жасап жатсаңыз, билиңиз, алар канчалык көп бышса, ошончолук майдаланып, тамакка сиңип кала турган капсаицинди бөлүп чыгарат, бирок бышыруу уланган сайын капсаицин тарап кетет. Ошондуктан, ачууну азайтуу үчүн чилиди кыскача же бир нече саат бышырыңыз .
Серрано калемпири бышканда ысып кетеби?
Таң калыштуусу, калемпириңизди бышыруу бул химиялык заттардын деңгээлине таасир берип, кээ бир учурларда аларды ысык, кээ бирлеринде жумшартуу кылышы мүмкүн . Серрано калемпирин бышыруу аларды ысык кылабы? Эгер чили менен тамак жасап жатсаңыз, алар канчалык көп бышса, ошончолук талкаланат жана тамакка сиңип кала турган капсаицинди бөлүп чыгарарын билиңиз, бирок бышыруу уланууда.
Бышканда жасмык жумшак болушу керекпи?
Жасмык жумшак жана бир аз катуу болушу керек, бирок кытырак, майда же майда болбошу керек. Эгер жасмык сиз каалагандай даяр боло элек болсо, аларды бир аз узагыраак бышырып, кайра сынап көргүлө . Жасмыктын бышканын кантип билесиз? Чынын айтсам, жасмыктын жасалганын аныктоонун эң жакшы жолу - анын даамын көрүү Алар тиштегенге жумшак болушу керек, жасмыктын кээ бир түрлөрү бир аз катуураак, ал эми башкалары дагы жумшак.
