Көбүнчө ак жана ачык жашыл бөлүктөрүн жешет, бирок кочкул жашыл бөлүктөрүнүн даамы көп жана аларды жумшартуу үчүн узагыраак бышырса болот, же үйдө жасалган тамактарды жасоодо колдонсо болот. шорпо.
Паранын жашыл бөлүгү менен эмне кылса болот?
Прейк менен ак бөлүгүн колдонуп, жашылын ыргытуу жалпы тенденция болуп саналат. Бул жашыл бөлүктө көп витамин С камтылган жана аны көптөгөн рецепттерде колдонсо болот. Сиз жалбырактардан адаттагы жыгач сымал үстүнкү бөлүгүнүн бир нече сантиметрин гана алып салышыңыз керек. Бышырылган жалбырактарды соустар, шорпо же кастрюль үчүн колдонсо болот.
Прейдин кайсы бөлүгүн жесе болот?
Алар жашыл пияздын чоңураак формасына окшош болгону менен, өсүмдүктүн жегенге жарамдуу бөлүгү ак жана ачык жашыл бөлүгү – кээде сабагы же сабагы деп да аталат. Кочкул жашыл бөлүгү да жегенге болот, бирок абдан ачуу жана көп учурда ташталат. Алар жумшак, пияздын даамы бар жана чийки же бышырылган түрүндө жесе болот.
Эмне үчүн пияздын жашыл бөлүгүн жебейсиз?
Эмне үчүн жашыл бөлүктөрүн алып салуу керек
Прейлердин чокулары чындыгында катуу. Аларды чайнап көрсөң, эл сени кепшеген уй белең деп таң калышат. Ошондуктан рецепттер аларды кесип алып, пияздын ак жумшак бөлүктөрүн колдонууну талап кылат.
Сиз пияздын жашыл жалбырактарын жесе болобу?
Ошондуктан чокулары бүтүн болгон пиязга көңүл буруңуз: алар ак бөлүгүнө караганда даамдуу, эгер андан ашпаса да, даамдуу. Катуураак жашыл жалбырактарды дандын үстүнөнмайда кесүү керек, бирок андан башкасы, аларды бул кереметтүү жашылчанын калган бөлүгүндөй эле колдонсо болот.
