Акырында серрано кабыктары өсүүсүн токтотуп, түсүн жашылдан кызылга, күрөң, кызгылт сары же сарыга өзгөртөт. Андан кийин алар өсүмдүктөн кулап түшүп, ал тургай өсүмдүктүн үстүндө чирип кетиши мүмкүн, андыктан серрано калемпириңизди жашыл бойдон же түсү өзгөрө баштаганда терип алганыңыз жакшы.
Серрано калемпири кызарганда ысып кетеби?
Сковилл шкаласы боюнча Серрано калемпиринде 10 000ден 20 000 SHUге чейин бар. … Serranos өлчөмүнө жараша ысыкта өзгөрүп турат- калемпир канчалык кичине болсо, күйүү сезими ошончолук күчтүү болот. Жашыл, бышпаган серранонун даамы бышкан кызыл серраного караганда жумшак болот.
Кызыл серранону жесе болобу?
Чийки кезинде калемпирди жаңы же куурулган жүгөрү нанында, тамалес, сыр суфлелери жана макарон камырында колдонсо болот. Ошондой эле аларды жаңы, колдон чыкпаган, ачуу тамак катары жесе болот, кесимдерге кесип, салаттарга ыргытса, бышырылган эт үчүн маринаддарга тууралган же майда тууралып, гуакамол, пико де галло, сальса-верде жана чатниге аралаштырса болот.
Серрано калемпири жаман экенин кайдан билесиз?
Серрано калемпиринин начар же бузулганын кантип билсе болот? бузулган серрано калемпири адатта жумшак жана түсү бузулат; жыты же көрүнүшү бар серрано калемпирин таштаңыз.
Кызыл серрано жашылдан ысыкпы?
Кызыл серранос ысыкпы? Кызыл серранос жашылдарга карагандаадатта таттуураак жана бир аз кытырак болот жана кээде бир аз ачуураак болушу мүмкүн. Түсү жылуулук деңгээлине байланыштуу эмес, калемпирдин жашы. Кыскача айтканда, серранос кызыл түскө жеткенде, адатта, ысык болот.
