Spelt, байыркы дан байыркы дан Байыркы дандар - миңдеген жылдар бою негизинен өзгөрүүсүз калган дандын жана жасалма дандардын тобу (дан сыяктуу керектелүүчү уруктар). Алар Кытай, Индия, Африка жана Жакынкы Чыгыш сыяктуу дүйнөнүн көптөгөн бөлүктөрүндө диетанын негизги бөлүгү. https://www.he althline.com › тамактануу › байыркы дандар
12 Дени сак байыркы дан - He althline
буудайдын өзгөчө сорту. Бардык буудайлардай эле анын курамында глютен бар. Ошондуктан, сиз глютен оорусу же глютенди чыдамсыздык менен ооруса, жазуудан алыс болушуңуз керек. Бирок, көпчүлүк адамдар үчүн spelled эч кандай коопсуз эмес жана диетаңызды аш болумдуу заттарга бай кошумчалайт.
Spelled унунда глютен азбы?
Spelt буудайдын бир түрү, ошондуктан буудайга аллергиясы бар адамдар үчүн көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Ал кадимки буудайга караганда алсызыраак глютен түзүмүн камтыйт, бирок дагы эле целиак оорусу жана глютенге сезгичтиги бар адамдар үчүн көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Кайсы ундарда глютен жок?
14 мыкты глютенсиз ун
- Бадам уну. Pinterestте бөлүшүңүз. …
- Гречка уну. Гречка "буудай" деген сөздү камтышы мүмкүн, бирок ал буудай дан эмес жана глютенсиз. …
- Сорго уну. …
- Амарант уну. …
- Тефф уну. …
- Жебе уну. …
- Күрөң күрүч уну. …
- Сулунун уну.
Буудайга караганда ден соолукка пайдалуубу?
Бүтүн дан эки тең углевод, белок, клетчатка, витаминдер, минералдар жана башка маанилүү азыктарды берет (1). Бирок, кээ бир изилдөөлөр алардын ортосундагы тымызын айырмачылыктарды көрсөттү. Мисалы, минералдын курамы буудайга караганда жогору Spelled курамында марганец, цинк жана жез көбүрөөк (58, 59).
Ичегиңизге жакшы жазылганбы?
Тамак сиңирүү
Спелттин курамында клетчатка көп бар, бул ичегиӊизге жакшы. Көптөгөн далилдер орфографиялык жазуу буудайга караганда сиңирүү оңой жана жалпысынан жакшыраак кабыл алынарын көрсөтүп турат. Ал ошондой эле буудайга караганда кененирээк тамак-аш менен камсыз кылат.
