Пираноза шакекчеси канттын 5-көмүртекиндеги (C-5) гидроксил тобунун 1 көмүртектеги альдегид менен реакциясынан пайда болот. Бул intramolecular hemiacetal түзөт. Эгерде реакция С-4 гидроксил менен альдегиддин ортосунда жүрсө, анын ордуна фураноза пайда болот.
67% пираноза жана 33% фураноза формабы?
Эритмедеги моносахариддер түз жана циклдик формалардын тең салмактуу аралашмалары катары бар. Эритмеде глюкоза көбүнчө пираноза түрүндө, фруктоза 67% пираноза жана 33% фураноза, рибоза 75% фураноза жана 25% пираноза.
Пираноза жана фураноза шакекчесинин формасы кандай?
Фураноза менен пиранозанын ортосундагы негизги айырма фураноза кошулмаларынын химиялык түзүлүшү бар, анын курамына беш мүчөлүү шакек системасы төрт көмүртек атомун жана бир кычкылтек атомун камтыган, ал эми пираноза кошулмаларында беш көмүртектен турган алты мүчөлүү шакекче түзүлүштү камтыган химиялык түзүлүш …
Крахмал пиранозабу?
Пиранозид - C(l) аномердик OH ЖЕ тобуна айланган пираноза. α-глюкоза пираноза Крахмалда бар.
Пираноза жана фураноза деген эмне?
Гемиацетал көмүртек чынжырындагы гидроксил тобу кайра жетип, электрофилдик карбонил көмүртек менен байланышканда пайда болот. Натыйжада беш жана алты мүчөлүү шакекчелер канттарда көп кездешет. Беш мүчөлүү шакекчелер "фураноздор" жана алты мүчөлүү шакекчелер "пираноздор" деп аталат.
