Шоколаддын өзү өсүмдүктөн алынат жана ошондуктан вегетарианчылар менен вегетариандарга ылайыктуу. Бирок, өндүрүш процессинде шоколаддын негизиндеги азыктарга диетанын бул түрлөрүнө туура келбеген кээ бир кошумчаларды же ингредиенттерди кошууга болот.
Вегетариандар кандай шоколад жебеши мүмкүн?
Шоколаддын көптөгөн бренддери сары сууну колдонушат, анын курамында торпок союлгандан кийин музоонун ашказанынан алынган уюучу фермент болуп саналат. Ак жана сүт шоколады бул категорияга көбүрөөк кирет.
Кайсы шоколаддар вегетариандык болуп саналат?
Вегетариандар бадам, кургатылган мөмө же жалбыз кошулганшоколаддан ырахат алышат, анткени бул кошулмалар көбүнчө вегетариандарга ылайыктуу. Карамель, жержаңгак майы, трюфель же ирис толтурулган шоколаддар, эгерде вегетариандык катары өзгөчө белгиленбесе, алардан баш тартуу керек, анткени аларда сүт азыктары бар. Бирок кара шоколаддын баары бирдей эмес.
Вегетариандар шоколад жесе болобу?
Какао буурчакты шоколадга кайра иштетүүдө башка ингредиенттерди кошуу аркылуу болот, бул вегетариандык же сүтсүз диетадагылар үчүн аны кабыл алынгыс кылып коюшу мүмкүн. Жакшы кабар - шоколад вегетариандык болуп эсептелет жана көптөгөн кара шоколаддар вегетариандык болуп эсептелет. Дарактын сөңгөгүндөгү теоброма гүлдөрү.
Кэдбери шоколады вегетарианчыбы?
Керектүү учурларда, өнүмдөрүндө вегетариандык символ болот. Кошинеал, шеллак, аары мому, бал, сүт азыктары, жумуртка ж.б. сыяктуу жаныбарлардан алынган бардык азыктарда жок.
