Бул терминдер бир аз, бирок толугу менен алмаштырылбайт Сорпа - эт, деңиз азыктары же жашылчалар сууга бышырылгандан кийин кала турган суюктук. … Consomme - бул үйдө жасалган запастарды тазалоонун натыйжасында пайда болгон тунук суюктук. Бул көбүнчө жумуртканын агы менен жасалат.
Сиз консоммеге сорпону алмаштыра аласызбы?
Сиз консомманы суу менен суюлтсаңыз болот сорпону жакшы алмаштыруу үчүн. Бул даамды жумшак кылат жана консомманы сорпонун консистенциясына чейин жукартып коёт. Убактыңыз көп болсо, эттин сорпосун өзүңүз ачсаңыз болот.
Уй этинен жасалган консомме эмнени жакшы алмаштырууга болот?
Уй этинин консомме альтернативалары
- Уй этинин сорпосу. Эгер ашканаңызда эч кандай консомме жок болсо, уй этинин запасы эң жакшы резервдик вариант. …
- Уйдун сорпосу. Уйдун сорпосу консомго сонун альтернатива болуп саналат. …
- Козу карын консомасы. Уй этине кызыктуу альтернативалардын бири - козу карын консоммеси. …
- Сөөк сорпосу. …
- Булон кубтары. …
- Тоок консоммеси …
- Au Jus.
Уй этинин ордуна тоок сорпосун колдонсом болобу?
Ооба, көптөгөн адамдар рецептте уйдун сорпонун ордуна тоок сорпосу колдонууну тандашат, бирок ал уйдун сорпосунан бир аз башкача даам берет. Кайнак сууга тоок булонунун кубиктерин колдонуп көрүңүз, анткени алар рецептиңизге даамдуу жана эттүү даам берет.
Уйдун сорпосу жок болсо эмне колдонсом болот?
Тоок сорпосу – Даамы бир аз башкачараак болсо да, тооктун сорпосу уйдун сорпонун сонун алмаштырат. Көпчүлүк рецепттерде сиз айырманы байкабай каласыз! Жана сиз бири-бирдин катышын колдоно алгандыктан, бул оңой. Козу карын сорпосу – козу карындарды колдонуунун эң сүйүктүү жолдорунун бири – булононун партиясын жасоо!
