Мазмуну:
- Сорподо же шорподо туз көбүрөөк болобу?
- Сток туздуу болушу керекпи?
- Сотту же сорпону колдонгон жакшыбы?
- Уй эти туздуубу?
Video: Туздуу шорпо же сорпо деген эмне?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
A: Тооктун сорпосу көбүнчө сөөктүү бөлүктөрдөн жасалат, ал эми тооктун сорпосу эттен көбүрөөк жасалат. Тоок этинин запасы көпкө кайнап жаткан сөөктөрдөн бөлүнүп чыккан желатиндин аркасында оозу толукраак жана бай даамга ээ болот. Консерваланган аз натрийи бар тоок сорпосу бош эмес үй ашпозчунун эң жакын досу.
Сорподо же шорподо туз көбүрөөк болобу?
Стоктун сорпосуна караганда натрий азыраак болот, анткени ал көбүнчө татымалдарды кошууну талап кылган рецепттерде негиз катары колдонулат.
Сток туздуу болушу керекпи?
Сорпонун ичинде туз болот, ал эми запаста жок (чындыгында, болбошу керек. Бул тууралуу көбүрөөк маалымат төмөндө). Бул сорпого жашылчаларды ыргытып, аны шорпо деп атаса болот дегенди билдирет (же аны жылытып түз ичет), бирок запас тамактын башталышы гана. Сорпо (адатта) сөөктөрдөн жасалбайт.
Сотту же сорпону колдонгон жакшыбы?
Натыйжада, стоп адатта ден-соолукка пайдалуу продукт, сорпого караганда оозго бай сезим жана терең даам берет. Сток - бул ар кандай тамактардын даамын бере ала турган ар тараптуу кулинардык курал. Сорпого караганда кара түстүү жана даамы көбүрөөк концентраттуу, ал шорполорго, күрүчкө, соустарга жана башкаларга ылайыктуу.
Уй эти туздуубу?
Эң жакшысы, сорполордун даамы даамдуу болсо, эң жаманы жумшак, эң эле туздуу же «ачуу», «көгүлгөн» же «күйүп кеткен» болгон. тышкаркы ноталар. Акыр-аягы, биз сунуш кыла турган бир гана продукт бар болчу. Чыныгы эттүү даамы жок болсо да, ал башка азыктарга караганда "толук" даам берди.
Сунушталууда:
Эмне үчүн шорпо популярдуу болуп калды?
1854. Шортондор Американын алгачкы отурукташкандары арасында популярдуу болгон. Алар бул породаны эт жана сүт үчүн баалашкан жана Шортгорндор араба менен соко үчүн даяр күч экенин табышты. Бул порода пионердик вагондорду ээрчип, Улуу түздүктөр аркылуу жана алыскы Батышка чейин барчу .
Италия той шорпо деген эмне?
Үйлөнүү той же италиялык той шорпо - жашыл жашылчалардан жана эттен турган италиялык шорпо. Бул Америка Кошмо Штаттарында популярдуу, ал жерде көптөгөн италиялык ресторандарда негизги тамак болуп саналат. Эмне үчүн италиялык той шорпо деп аталат?
Хайнц дагы эле шорпо жасайбы?
Мисалы, Хайнц шорполору Улуу Британияда дагы эле бар, ал эми АКШда көп. алардын бар экенин эч качан түшүнгөн эмесмин (Heinz АКШда Heinz Chef Francisco бренди менен шорпо сатат) . Гайнц шорполору кайда жасалат? Помидор шорпосунун каймагы алгач Канадада өндүрүлүп, Британияга импорттолгон, бирок Биринчи Дүйнөлүк Согуштан кийин компания Лондондун түндүгүндө фабрика ачкан.
Каймак шорпо бышканда кантип оңдоого болот?
Бышырылган шорпону бекитүү үчүн муз куюп, отту басаңдатып, тынымсыз аралаштыруу; шок аны кайра бириктирүүгө жардам берет. Шорпо аралашмасына алдын ала жылытылган бир нече аш кашык каймакты тынымсыз аралаштырып кошуп коюңуз. Эгерде жогорудагылар жардам бербесе, шорпону блендерде жылмакайга чейин чайкаңыз .
Сорпо менен консом бирдейби?
Бул терминдер бир аз, бирок толугу менен алмаштырылбайт Сорпа - эт, деңиз азыктары же жашылчалар сууга бышырылгандан кийин кала турган суюктук. … Consomme - бул үйдө жасалган запастарды тазалоонун натыйжасында пайда болгон тунук суюктук. Бул көбүнчө жумуртканын агы менен жасалат .
