Тегиз жагы тооктун же торпоктун котлеттерин жалпак согууга ылайыктуу, ал эми текстуралуу жагы катуураак кесүү үчүн сонун иштейт.
Эки тарапты тең жумшартасызбы?
Сизби? Бир гана тарап. Бычактар бардык жол менен өтөт. Эттин астына пластик же жыгачты жумшартуудан мурун салыңыз.
Эт балкасынын тиштүү жагы эмне үчүн?
Бул тарап негизинен тооктон баштап чочконун этине жана уйдун этин тегиздөө үчүн колдонулат. Андан кийин кырдуу жагы бар. Бул жагы негизинен эттин, өзгөчө уй этин жумшартуу үчүн колдонулат.
Тоокту жумшартуунун эң жакшы жолу кайсы?
Инструкциялар
- Тооктун этин идишке салып, бүт жерине аш содасын сээп коюңуз.
- Мүмкүн болушунча тегиз каптоо үчүн манжаларыңыз менен ыргытыңыз.
- Телемдер үчүн 20 мүнөт, тиштеген кесектер үчүн 30 мүнөт муздаткычка коюңуз.
- Аш содасын кетирүү үчүн дуршлагда жакшылап чайкаңыз.
- Салкып, андан соң ашыкча сууну сүртүңүз (100% кургак болбошу керек).
Тендердик куралды кантип колдоносуз?
Этти этти жумшарткычты колдонгондо ширелер ар жакка учуп кетпеши үчүн, полиэтилен пленкасы менен жаап коюңуз. Андан кийин, эттин эки жагын тебүү үчүн балка жумшарткычты колдонуңуз. Бул аны тегиздеп, катуулугун кетирүүгө жана тамак бышыруу үчүн даамдуураак кылууга жардам берет.
